佛手瓜不可思議的功效和作用 可有效預防骨質疏鬆
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佛手瓜是一種瓜類的一種,它是因爲外形長得很像一個佛手而得名,它的肉質是很清脆而且味道比較鮮甜,它除了好吃以外其實還有很多不可思議的功效和作用,下面我們就跟隨來具體講講佛手瓜的功效與作用。
佛手瓜的功效與作用
1、美容養顏
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的維生素C,而維生素C有着極強的抗氧化能力,能及時的發現機體內部的自由基並且有效的清除自由基,長期食用佛手瓜有很好的美容養顏、防衰老的功效。
2、促進生長髮育
佛手瓜可促進兒童生長髮育,佛手瓜中含有大量的鋅,鋅對兒童智力發育影響較大,所以常吃佛手瓜有助於提高智力。
3、提高身體免疫力
佛手瓜中含有豐富的碳水化合物、維生素和氨基酸,平時人們食用以後能吸收豐富的營養,促進體內免疫細胞再生,也能加快人體代謝,它對維持人體正常免疫功能,提高人體抗病能力,都有很大好處。
4、補鈣
佛手瓜具有補鈣的功效。佛手瓜中含有大量的鈣和磷,對於老年人和缺鈣的人,經常食用佛手瓜就能爲機體補充充足的鈣質,兒童食用佛手瓜可促進生長髮育,老年人食用佛手瓜可有效預防骨質疏鬆。
佛手瓜的做法
一、清炒佛手瓜
佛手瓜2個,青尖椒1個,紅尖椒1個,蔥少許,姜少許,蒜少許,鹽少許,食用油少許。將佛手瓜洗淨去籽,切絲備用。然後鍋內油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
二、佛手粥
佛手10克,粳米100克,冰糖適量。先將佛手洗淨,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中備用;粳米淘洗乾淨,與冰糖一起放入佛手汁中,小火慢燉30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成,每日1~2劑,有舒肝理氣,燥溼化痰,健脾養胃,理文止痛的功效。
三、佛手瓜炒芹菜
佛手瓜、芹菜、調味品各適量。將佛手、芹菜洗淨,切絲;鍋中放素油燒熱後,放蔥姜煸香,而後放入佛手、芹菜同炒待熟時,調入食鹽、味精等,炒熟服食。可清熱平肝,適用於高血壓頭目眩暈,脘腹脹滿等。
四、涼拌佛手瓜
材料:主料:佛手瓜300克
輔料:柿子椒30克,青椒20克
調料:醬油10克,白砂糖15克,味精2克
做法: 1、佛手瓜洗淨切絲;
2、紅椒、青椒洗淨去蒂、籽,切絲,將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下,撈起備用;
3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻,盛盤即可。健康提示 佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。
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