羊肉不能和十二種食物搭配!
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羊肉是一種常見但特殊的肉類,羊肉有很多搭配禁忌,如果羊肉搭配不當,不僅會使羊肉本身的營養流失,還會引起一些身體的不適,甚至引發疾病。下面我們來看看羊肉不能和什麼一起搭配。
1、羊肉不能和蒜、大料一起吃
羊肉、大蒜、大料三者均屬於熱性食物,若同食容易引起身體內燥熱和上火。
2、羊不能和竹筍、紅豆一起吃
羊肉與竹筍,以及羊肉與紅豆同食,均會導致身體中毒。
3、羊肉不能和西瓜一起吃
羊肉性熱,西瓜性涼;若是羊肉和西瓜一起吃,會減弱羊肉的溫補作用,且影響脾胃功能、傷元氣。
4、羊肉不能和南瓜一起吃
羊肉大熱補虛,南瓜補中益氣;若將羊肉和南瓜一起吃,會令腸胃氣壅,出現黃疸、腳氣病等病症,還易導致胸悶腹脹和腸胃不適。
5、羊肉不能和醋一起吃
羊肉和醋性味相反,若兩者同食容易引起身體不適。另外,羊肉與醬油、豆瓣醬、蕎麥功效相反,若同食會引起身體不適。
6、羊肉不能和豆醬一起吃
豆醬系豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。
7、羊肉不能與富含鞣酸和果酸的食物一起吃
羊肉中的蛋白質與鞣酸和果酸易形成難以消化的沉澱物,長期大量食用還會導致結石。
8、羊肉不能和茶一起吃
羊肉和茶一起吃容易引起便祕。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
9、羊肉不能和柚柑一起吃
羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應,柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
10、羊肉不能和梨一起吃
羊肉和梨一起吃,容易導致消化不良、內熱不散。
11、羊肉不能和栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
12.羊肉不能和辣椒一起吃
辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達198毫克),而羊肝內含的金屬離子,可將其中的維生素C破壞殆盡,削弱了辣椒應有的營養價值。另外,羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。
溫馨提醒:羊肉雖好吃,但有很多搭配禁忌。且凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等症狀的人應少食羊肉,高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。
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