蛤蜊不能和什麼一起吃?
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蛤蜊,也叫花蛤,是人們生活中非常常見的一種海鮮類食物,很多人喜歡吃蛤蜊,但是蛤蜊也有一些飲食禁忌需要注意,對於蛤蜊不能和什麼一起吃的問題,一定要遠離田螺,避免出現腹瀉情況。
1.不宜搭配
無花果+蛤蜊:會引起腹瀉
橙+蛤蜊:影響維生素C的吸收
田螺+蛤蜊:腹脹
芹菜+蛤蜊:影響維生素的吸收
鱸魚+蛤蜊:會導致銅、鐵流失
扁豆+蛤蜊:會導致腹痛
柑橘+蛤蜊:會易中毒
大豆+蛤蜊:會破壞維生素B1
2.適宜搭配
豆腐+蛤蜊:可補氣養血、美容養顏
綠豆芽+蛤蜊:可清熱解暑、利水消腫
豆腐+蛤蜊:去熱寒
槐花+蛤蜊:可治鼻出血、牙齦出血
3.食用禁忌
①經期女性和產後女性不宜吃蛤蜊
蛤蜊是水產,而且性寒,經期女性和產後的女性,應該多吃溫補食物,避免吃這類寒涼性的導致氣血不暢。
②胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊
胃痛和腹瀉期間的人,是絕對不可以吃蛤蜊這類寒涼性食物的,否則會加重症狀。
③吃蛤蜊不宜和啤酒
沿海地區的人都愛說“吃蛤蜊,喝啤酒”,原本是形容享受生活的,但是,這種吃蛤蜊的方法卻有一定得危害,它容易誘發痛風,還能使痛風病人病情加重。吃海鮮的時候儘量不要喝啤酒。
4.其他
蛤蜊的營養價值是非常高,但是在食用蛤蜊時,也是要注意蛤蜊的食用禁忌哦。值得大家注意的是未熟透的蛤蜊以及一些貝殼類食品不要吃,以免傳染上肝炎等疾病。蛤蜊爲發物,因此有皮膚性疾病者要慎食;蛤蜊性寒,所以脾胃虛寒者不宜多吃。切記蛤蜊不要與田螺、橙子、芹菜同吃。
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