飲食幫你預防不同癌症
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飲食幫你預防不同癌症
飲食幫你預防不同癌症
1、含葉酸的食物(如菠菜、動物肝臟、水果等):
很可能降低胰腺癌的危險性,有限證據證明能降低食管癌、結腸直腸癌的危險性。
2、含膳食纖維的食物(如糙米、芹菜、柑橘等):
很可能降低結腸直腸癌的危險性,有限證據證明能降低食管癌危險性。
3、含β-胡蘿蔔素的食物(如南瓜、胡蘿蔔、菠菜等):
很可能降低食管癌的危險性。
4、含類胡蘿蔔素的食物:
很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險性。
5、含維生素C的食物(如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘等):
很可能降低食管癌的危險性。
6、含番茄紅素的食物(如西紅柿、南瓜、柿子等):
很可能降低前列腺癌的危險性。
7、含優質蛋白質的食物:
除了植物類食物,一些魚類、奶類、堅果類也有一定的防癌作用。比如,有限的證據證明魚能降低結腸直腸癌的風險性。
8、含硒的食物(如蘆筍等):
很可能降低前列腺癌的危險性,有限證據證明能降低肺癌、胃癌、結腸直腸癌的危險性。
注意:平衡膳食是防癌飲食的基礎,當前提倡的合理飲食結構是“兩高一低”:高維生素、高纖維素、低脂肪。在這個基礎上,還要儘量保證飲食多樣化,最簡單的方法是數顏色,一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。
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