大米長蟲還能吃嗎
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說到大米是很多人都不陌生的,這類食物是人們每天都要選擇的,不過對胃部不好的人羣,在對大米吃的時候,需要適量的進行,大米酸性比較大,過多的吃對胃部不好,這點在吃大米的時候要進行注意,而且吃大米的時候,要注意製作方法,常見就是蒸大米飯,那大米長蟲還能吃嗎?
很多人對大米長蟲還能吃嗎並不是很清楚,大米在受潮的時候,是很容易有發黴的現象,那過季的大米會出現長蟲的現象,所以對有這樣問題的時候,大米還可以選擇嗎?
大米長蟲還能吃嗎:
大米生蟲子有兩種:
1、這種蟲不會飛,只能爬,大米生這種蟲子後,把米洗一洗可吃,米的營養價值損失不大。
2、這種蟲會飛,大米生這種蟲子後,就不能吃了,雖然米洗後沒毒,但米的營養價值爲零,因爲這種蟲專吃米心。
防止大米生蟲的方法:
1、首先把買來的糧食(米、豆等),放到冰箱冷凍室裏,冷凍四個小時,凍死蟲卵。取一空塑料油桶洗淨晾乾,將冷凍好的糧食(米、豆等),罐裝在乾的塑料油桶內,蓋好蓋使飛蟲不得入內。
2、在酒瓶中裝上50克白酒,不蓋蓋兒,然後把裝有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米麪,將米袋封口。由於米的微弱呼吸,使空氣越來越少,酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用,所以可以防止生蟲。
3、先在鍋裏放適量的水,再取十幾粒花椒放在鍋裏與水同煮,然後將布袋放入浸透,撈出晾乾。裝米時,用紗布縫幾個小口袋裝些花椒,分別放於米的下、中上部,紮緊布袋口,放於陰涼通風處,大米就不會生蟲。
4、在大米中放少許海帶可以防止大米黴變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反覆使用20餘次。不但可以抑制黴菌還可避免大米生蟲。
以上就是對大米長蟲還能吃嗎詳細介紹,在對大米出現蟲子不同的時候,在對大米選擇上都是不一樣的,那在平時放入大米的時候,要放入在乾燥的地方,不要放入潮溼的地方,這樣使得大米不會出現生蟲的問題。
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