鹹鮮爽口的豆腐蝦仁 吃不膩的家常美味
本文已影響2.95W人
本文已影響2.95W人
眼看快過年了,各種山珍海味都開始準備起來了,比起大魚大肉,有道菜絕對是年夜飯中的清流,那就是豆腐蝦仁。它的口感細膩,鹹鮮爽口,怎麼吃都不會膩。說了這麼多,一起來看看豆腐蝦仁的做法吧。
豆腐蝦仁的做法
材料:嫩豆腐、鹹蛋黃、蝦仁、澱粉、水、胡椒粉。
步驟:
1.把嫩豆腐切成大小均勻的方塊,可以跟蝦仁差不多大小。
2.把鹹鴨蛋的蛋黃剝出來,放入碗中,並搗碎。
3.把買好的基圍蝦剝去外殼,然後清洗乾淨,再加入少許的鹽醃製一下。
4.熱鍋倒油,把鹹蛋黃倒入鍋中翻炒,加入一碗開水熬製半分鐘左右。
5.放入切好的豆腐,然後放入處理好的蝦仁。
豆腐蝦仁
6.加少許的鹽、胡椒粉調味,再煮半分鐘後加入水澱粉進行勾芡。
7.最後撒上蔥花進行點綴。關火裝盤,就可以享用美食了。
怎麼樣?是不是很簡單呢?豆腐蝦仁是沿海地區的傳統名菜,做出來的賣相十分好看,豆腐的滑嫩和蝦仁的鮮香,搭配在一起美味極了。
豆腐是最常見的豆製品,營養極高,素有“植物肉”的美稱,而且含鈣量高,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力並且有解毒作用。豆腐不含膽固醇,對於高血壓、高血脂、高血糖的三高人羣來說,絕對是極滋補的藥膳。蝦仁就更不用說了,蝦仁是蛋白質含量很高的食品之一,脂肪含量很少,還有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對於體弱多病的人大有裨益。
好吃的豆腐蝦仁
過年難免吃些油膩的東西,不妨來一道鹹鮮爽口的豆腐蝦仁。營養豐富又不肥膩,而且做法簡單,喜歡下廚的小夥伴們快來試一下吧。
如何挑選新鮮的豆腐?新鮮豆腐怎麼保存
家常豆腐的做法 豆腐怎麼做簡單好吃
冷凍蝦仁有營養嗎 有營養但比不上新鮮蝦仁
【圖】發燒不能吃什麼 專家提醒發燒時忌甜膩鹹寒食物入口
吃貨的最愛:烹鹹蛋黃豆腐羹
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法圖 豆腐怎麼做好吃又簡單
孕婦能不能吃蝦仁,孕期的孕婦吃蝦仁的好處
鮮蝦豆腐翡翠湯 補身體效果好
多喝鮮蝦豆腐海帶湯 幫助女性預防乳腺癌!
麻辣小龍蝦在家這樣做 麻辣鮮香又美味味道不輸飯店!
教你在家制作美味的翡翠杞玉豆腐
好吃的幹鍋土豆片 品嚐家常美味的幸福生活!
這樣吃豆腐不僅美味而且健康
蝦仁豆腐怎麼做好吃 蝦仁豆腐的做法
愛吃豆腐卻不知這4種不是真豆腐
家常豆腐怎麼做好吃
口味異常 口苦與口鹹是是由什麼原因引起的?
臭豆腐的危害 原來常吃臭豆腐會致癌破壞神經系統
爽滑杏仁豆腐 爽滑杏仁豆腐 的家常做法
臭豆腐在家怎麼做好吃 零失敗又好吃的街邊臭豆腐做法分享
農村婆婆教我這樣醃黃瓜 新鮮爽口配着稀飯吃太美味了
生活小常識 蝦仁的保鮮方法
豆腐美味的做法 達人分享3道美味又健康的美食