四川小吃有哪些 這些街頭美味絕對不要錯過了
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四川美食出了名的種類多,除了川菜火鍋等備受一衆食客的喜愛外,四川也是一個小吃很多的美食之地,一些街頭的美味甚至要更地道好吃。四川的小吃街比比皆是,到了當地就能感受到處處皆美食。那麼四川小吃有哪些?小編的介紹不要錯過!
夫妻肺片
夫妻肺片
夫妻肺片是成都知名小吃,從名字可以看出這是一堆夫婦發明的菜品。採用牛肉、牛心、牛舌等原料製作而成,看起來色澤誘人,吃起來味道麻辣鮮香,口感很嫩,可以下酒也可以下飯,是街頭巷尾常見的小吃。
賴湯圓
賴湯圓
賴湯圓就是湯圓,也叫元宵,因爲它的發明者姓拉個所以得到此名。賴湯圓材料是糯米、黑芝麻和糖,在煮的過程中不爛皮、不露餡
不不渾湯,吃的時候粘筷、不粘牙、不膩口爲,因此頗受當地人推崇喜愛,在吃的過程中口感很軟糯,蘸料很香甜,但不膩人。
擔擔麪
擔擔麪
擔擔麪是四川很有名氣的傳統湯麪,也是最古老的街頭小吃。它的面很勁道,怎麼煮都不會爛,底湯是用雞或者蹄膀熬製而成,放入肉末和香菜,還有四川最受歡迎的辣子,味道麻辣鮮香,麪條十分入味。
葉兒粑
葉兒粑
葉兒粑俗稱艾饃,是四川當地獨有的傳統糕點小吃,原材料採用糯米和大米,也可以根據飲食習慣添加喜愛的材料,餡料可以選擇甜餡或者肉制的鹹餡,在蒸的時候包裹上粑葉,軟糯清香。
四川的小吃有哪些當然不止小編介紹的這些,但是這四樣是美食中美味,如果去四川不要錯過!
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