早餐吃什麼粥 十款補腎養血明目粥

我們早餐都習慣喝粥，白粥的口味單一營養也較少，想要好吃又有營養，男人們可以多喝這些粥，幫你養腎補血明目。

早餐吃什麼粥？俗話說得好，早餐要吃得好。在我們身邊早餐吃的最多的就是喝粥，喝粥有助於我們清理腸胃。那麼早餐應該吃什麼粥呢，早餐該吃什麼，早餐吃什麼粥最好，早餐吃什麼粥補腎，下面就和小編一起去看看吧！

一、參苓粥

材料：人蔘1錢半或黨蔘4錢、茯苓3錢、生薑1錢、粳米2兩（2人份）。

做法：人蔘或黨蔘、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗（重複2次），將藥汁與粳米生薑同煮。

作用：健脾補氣爲主，宜於體弱易倦乏力及食慾差者。注意：高血壓的人不宜用人蔘。

二、四神粥

材料：蓮子5錢、芡實4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢（2人份）。

做法：蓮子、芡實、薏仁水洗淨後浸泡兩小時，茯苓搗碎磨成細粉狀，蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟，加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末，邊煮邊攪拌，待山藥熟。

作用：強健脾胃，促進食慾及增強免疫力，可當成正餐主食。

三、當歸補血粥

材料：當歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩（2人份）。

做法：當歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁（重複2次，每次煎得3碗）將藥汁與洗淨糙米置入電鍋中共煮。

作用：益氣補血，尤其適合於經期後、產後或大出血後之調養。

注意：有急性發炎、感冒、咽痛時，不宜食用。

四、蓮龍糯米粥

材料：蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩（2人份）。

做法：蓮子、芡實、糯米洗淨浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。

作用：溫養陽氣，健強脾胃。

注意：有急性發炎、感冒、咽痛時，不宜食用。

五、肉蓯蓉羊肉粥

材料：肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生薑3錢、粳米1兩半、米酒少許（2人份）。

做法：肉蓯蓉以3碗水重複煎取汁液，羊肉切絲以滾水川燙去血水，粳米煮成粥後加入藥汁、羊肉絲、生薑及米酒少許，再沸即可，或可直接一起放入電鍋燉煮。

作用：溫補腎陽，對於手足冰冷畏寒的人較適宜，但一般體質者宜於冬日食用。

注意：有急性發炎、感冒、咽痛時，不宜食用。

六、首烏芝麻粥

材料：何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半（2人份）。

做法：以薏仁爲主的無米粥，薏仁先洗淨浸泡2小時，何首烏先煎取藥汁或以布包後，加入薏仁與剖開的紅棗同煮，煮軟後，灑入黑芝麻，滾沸即可。

作用：烏髮養顏及去斑（喜甜食可加冰糖）。

七、山藥枸杞粥

粳米150克，山藥200克，枸杞50克，白糖適量。將粳米洗淨，山藥去皮洗淨切小塊，文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口，能消除疲勞、補血明目。

八、蓮子百合粥

粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿蔔適量。將胡蘿蔔切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效。

九、黑米八寶粥

黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味，營養豐富，老少皆宜。口感純正。

十、西瓜皮綠豆粥

先將大米同綠豆如果煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入鍋中，旺火煮沸，再轉小火煮成粥，吃時可添加適量白糖或者陳皮絲。此粥清熱解毒消暑利尿養脾胃。