荷葉茶的成分搭配

我們都知道喝茶可以排毒養顏，茶中的很多營養物質和微量元素都可以改善我們人體的機能，有強身健體，延年益壽的功效，我們在生活中也會接觸到很多種類的茶，茶的種類不同，它的功效也會有所不同，其實茶葉是可以搭配着來喝的，那麼荷葉茶的成分搭配有什麼效果呢？

一般來說荷葉茶、薄荷葉、薰衣草茶、玫瑰茄等等都是相互搭配的茶類，荷葉茶搭配功效怎麼樣還得看你怎麼搭。下面我們就以山楂荷葉茶爲例來講解。

材料：山楂15克、決明子15克、荷葉1張 做法：將山楂15克洗淨切片，荷葉半張洗淨切絲，同決明子15克共入鍋中，加適量水同煎，過濾去渣取汁飲用。代茶頻飲。

功效：清熱解暑，升發清陽、潤腸通便。

經分析鑑定茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之爲營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之爲有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。

1、飲茶可以補充人體需要的多種維生素

茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分爲水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素（包括維生素C和B族維生素），可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，飲茶是補充水溶性維生素的好方法，經常飲茶可以補充人體對多種維生素的需要。 維生素C，又名抗壞血酸，能提高人體的抵抗力和免疫力。在茶葉中維生素C含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達IO0毫克～250毫克，高級龍井茶含量可達360毫克以上，比檸檬、柑橘等水果含量還高。紅茶、烏龍茶因加工中經發酵工序，維生素C受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉只剩幾十毫克，尤其是紅茶，含量更低。因此，綠茶檔次越高，其營養價值也相對增高。每人每日只要喝10克高檔綠茶，就能滿足人體對維生素C的日需要量。

B族維生素中的維生素B1又稱硫胺素，B2又稱核黃素，B3又稱泛酸，B5又稱煙酸，B11又稱葉酸。茶葉中B族維生素的含量如表3所示。

由於脂溶性維生素難溶於水，茶葉用沸水沖泡也難以被吸收利用。因此，現今提倡適當"吃茶"來彌補這一缺陷，即將茶葉製成超微細粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶麪條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養成分，更好地發揮茶葉的營養價值。

2、飲茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸

茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約爲2%，大部分蛋白質爲水不溶性物質，存在於茶渣內。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長髮育所需的組氨酸。這些氨基酸在茶葉中含量雖不高，但可作爲人體日需量不足的補充。

3、飲茶可以補充人體需要的礦物質元素

茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。如茶葉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達73微克，高的可達252微克；每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。茶葉中鐵的平均含量，每克幹條中爲123微克；每克紅茶中含量爲196微克。這些元素對人體的生理機能有着重要的作用。經常飲茶，是獲得這些礦物質元素的重要渠道之一。

大家可以嘗試一下荷葉茶搭配，相信可以看到明顯的效果，因爲荷葉中的營養成分很多人都是知道的，也有很多人喜歡用荷葉來入茶和入藥，這說明了荷葉的養生功效是十分好的，愛美的女性朋友也可以和玫瑰或者薰衣草進行搭配哦。