孕婦喝的鴿子湯怎麼做?
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大家都知道鴿子湯對身體有很好的滋補作用,所以會給那些生病或者身體虛弱的人喝鴿子湯,比如給孕婦喝鴿子湯就是很好的選擇,下面就來介紹孕婦鴿子湯的正確做法。
一、孕婦喝鴿子湯的做法
孕婦喝鴿子湯是很滋補的,孕婦鴿子湯屬於粥湯菜譜,主要原料是鴿子,工藝是燉,製作簡單,來看看孕婦鴿子湯的做法:原料:鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。配料:紅棗3個、枸杞少許。調料:薑片,大蔥段,料酒、鹽、雞精。
做法:鴿子洗淨,放入滾水裏面,加點料酒,去血,撈出,洗淨;放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
二、孕婦喝的鴿子湯怎麼做
所需食材
鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。
製作方法
1、鴿子洗淨,放入滾水裏面,加點料酒,去血,撈出,洗淨;
2、放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
食用須知
現代醫學認爲:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循壞,讓冬天也美美的。
三、枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表:沙蔘5g,白芷5g,黨蔘5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,紅棗25g,山藥5g,百合5g,蓮子5g,蔥10g,姜10g,鹽少許。
製作方法:把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末後備用。將沙鍋裏水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味,出鍋後吃肉飲湯都很美味。
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