牛尾骨湯的做法有哪些?
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牛尾骨湯可以成爲很好的滋補湯,尤其是對男性朋友老說,用牛尾骨搭配巴戟杜仲熬湯,就可以幫助強壯筋骨,同時還能夠起到很好的壯陽補腎功效,因此大家都可以瞭解其做法。
一、白蘿蔔牛尾湯
牛尾700g,白蘿蔔400g,調料:鹽,料酒
做法:
1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小時,中途記得換3-4次水
2、泡好的牛尾沖洗乾淨,放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘;瀝去水用溫水沖洗乾淨
3、沖洗好的牛尾倒入湯鍋,加入沒過牛尾的開水(多點兒也無妨);燒開後轉小火燉3小時
4、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時,喝前根據口味調入鹽即可!
二、牛尾湯
做法:
1、牛尾延骨節分割成段,用冷水浸泡去血水
2、山藥去皮切塊,加入飛過水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的熱水煮到沸,打去浮沫
3、轉文火煲3個小時,直到湯變淺白,牛尾軟爛,最後加枸杞滾煮10分鐘
4、喝的時候,按個人口味加適量的鹽、白胡椒調味就可以了
三、巴戟杜仲煲牛尾
巴戟杜仲煲牛尾 此道湯水非常適合冬季飲用,有滋養身體,溫暖身心的效果。同時其中的巴戟天和杜仲對男性有強壯筋骨,進補腰腎的作用。
材料:
(此用量可供3-4人食用),去皮牛尾800g,巴戟天25g,杜仲20g,黑棗6粒,陳皮1塊,桂圓肉6枚,枸杞1茶匙(約10枚),白胡椒粒1茶匙(5g),鹽1茶匙(5g)
做法:
牛尾剁成大塊,用開水燙去血水,洗淨瀝乾。
將巴戟天、杜仲、黑棗、陳皮、桂圓肉和枸杞用清水沖洗乾淨,再瀝乾水分待用。
鍋中注入3800ml清水大火燒沸,再加入所有材料(枸杞、鹽留用),再次燒沸後轉小火煲3小時。
最後放入枸杞再煲30分鐘,食用前加鹽調味即可。
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