香菇魚片粥的做法
本文已影響1.51W人
本文已影響1.51W人
粥是一種具有滋補性的食物,尤其是寒冷的冬天,喝上一碗粥還能防寒暖身,確實是很不錯的,當然了做粥的食材不同,味道及營養價值自然也是不一樣的,用香菇和魚片來熬粥,不僅味道鮮美,所還具有很高的營養價值,大家平時還是要嘗試一下的,那麼香菇魚片粥怎麼做?
食材:大米150克,魚肉100克,鮮香菇4朵,芹菜50克,薑絲2克,鹽、胡椒粉適量。
做法:
1、大米洗淨,浸泡一會,放入鍋中,加約8倍水煮粥
2、魚肉切成薄片,放少許鹽和胡椒粉醃一會
3、香菇洗淨去蒂,切成片
4、芹菜洗淨,切成丁
5、米煮至軟爛後,放入香菇片
6、再放入魚片、薑絲,攪散,煮至粥沸,再煮5分鐘
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最後加少許鹽攪拌均勻
小貼士:
1、一般的魚肉都可以,最好選擇魚刺少的魚
2、魚肉切片儘量切薄些,易熟且口感好
3、如果用泡發的幹香菇,泡香菇的水可以用來煮粥,味道更香
4、其他煮粥竅門請見這裏:一碗白粥
5、煮粥時,水開後再倒入淘好的大米,而不是將水和米同煮。這樣米粒裏外溫度不同,米粒表面會出現許多細微的裂紋,容易開花滲出澱粉質,澱粉質不斷溶於水中,粥就會比較粘稠。
6、一次可以多煮一些粥,多準備一些粥料,青菜、肉丸、蝦等新鮮的材料都可以作爲粥料,這樣就可以品嚐到不同口味的生滾粥了。
7、要選擇新鮮的魚,魚肉要片得薄薄的。給孩子吃時,一定要特別小心魚肉中的小刺。
8、煮大米粥的時候,會有溢鍋的現象,爲了防止米屑湯汁外溢,可以在煮粥的過程中,在鍋內加入5、6滴色拉油。
關於香菇魚片粥怎麼做,希望上面的介紹,能夠給大家提供一個借鑑的作用,其實很多美食看似很複雜,做起來並不像想象中的那麼麻煩,只要能夠將所需要的食材準備好,根據上述步驟,一步步的做下來,就能完美收官了。
鯽魚的做法:鯽魚的家常做法,經典鮮美味道10種做法
香片微波魚的做法
香菇蝦仁粥怎麼做?方法其實很簡單
香菜魚片湯的做法 香菜不宜食用過多
寶寶香菇雞肉粥的做法有哪些
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽湯做法雙菇涼瓜絲做法玉米鬚菊花粥的做法熘魚片的做法芹菜炒墨魚做法燕麥片粥的做法
香菇雞肉粥的做法包括了哪些?
魚片粥的四種家常做法
魚片粥怎麼做好吃?魚片粥的做法大全
香菇芹菜粥怎麼做
鮑魚菇的做法-鮑魚菇的營養價值
素有植物皇后之譽的香菇 香菇營養價值及做法
香菇油菜怎麼做好吃?香菇油菜的做法
魚香肉絲爲什麼沒有魚:做魚的材料和做法(四川名菜)
香菇糯米飯怎麼做好吃?香菇糯米飯的做法
香菇的簡介 香菇的做法
香菇麥片粥做法竅門 香菇麥片粥的做法介紹
香菇雞肉粥的做法包括了哪些?
香菇可以做什麼菜 香菇可以做什麼粥
香菇炒肉怎麼做好吃?香菇炒肉的做法
鬥魚香菇年是誰 香菇年個人資料介紹
家庭版魚香肉絲的做法 鮮香嫩滑 飯店級做法
香菇蝦仁粥怎麼做?方法其實很簡單