山藥紅薯粥怎麼做
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紅薯山藥粥的做法是比較簡單的,它跟我們在生活中熬粥的方法是差不多的,只是我們加入的食材不一樣而已,所以,這道菜餚會經常受到人們的喜愛,特別是對於身體還在發育的寶寶們,這道菜可給寶寶們補充適當的營養呢?接下來,就由小編給大家講講六個月的寶寶吃什麼好?
6個月寶寶食譜:紅薯粥(同理可做南瓜粥、山藥粥)
材料: 紅薯1小塊(約1兩),10倍粥的配料
做法:
紅薯洗淨去皮,切成1×1×1釐米大小的方塊。
將紅薯塊放入做10倍粥的鍋內共煮,粥熟紅薯亦熟。
紅薯的功效與作用
排便通暢,乳腺癌,結腸癌,便祕,味甘,性平。能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用),脾虛氣弱,大便祕結;肺胃有熱,口渴咽乾。
如何挑選紅薯
選擇紅薯一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好(紡錘形)、堅硬和發亮的,發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買,那表示已經不新鮮。表面有傷的紅薯也不要買,因爲不容易保存,容易腐爛,紅薯表面上有小黑洞的,說明紅薯內部已經腐爛。
紅薯的保存方法
紅薯的食用禁忌
紅薯忌與柿子同吃 ,紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。
如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
山藥爲薯蕷科植物薯蕷的根莖,其味甘性平,歸肺脾腎三經,乃平補肺脾腎之佳品。
補脾養胃,助消化藥理研究證明,山藥的主要成分爲澱粉酶,能刺激胃腸道運動,促進腸內物排空,增加小腸吸收功能,有助於消化,多用於消瘦乏力、食少、便溏者,如《本草綱目》雲:“益腎氣,健脾胃。”
山藥的提純澱粉能降低類脂濃度,同時降低主動脈和心臟的糖的濃度及膽固醇的濃度。山藥最突出的一個作用是治療消渴證,相當於現代的糖尿病。
傳統方劑玉液湯、滋脾湯均以山藥爲主,配黃芪降血糖,爲治療糖尿病的有效方劑。現代藥理研究表明,山藥在治療和預防糖尿病、降血糖方面的療效是可靠的。
小編溫馨提示在生活中製作紅薯山藥粥的時候,最好是將紅薯先加入到粥裏面,並且在熬粥的時候最好是加入一些油類,有利於提升紅薯山藥粥的味道。但是,紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,纔不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。
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