每天吃黑米粥的好處
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每天養成喝粥的好習慣是一種非常不錯的習慣,可以有效的幫助我們達到暖胃的效果,可以有效地幫助我們避免自身出現很多種不必要的腸胃疾病,而且黑米粥是一種非常不錯的選擇,還可以有效地幫助我們預防自身出現脫髮的問題,具體介紹一下每天吃黑米粥的好處吧。
中醫認爲黑米有顯着的藥用價值,古農醫書記載:黑米“滋陰補腎,
健身暖胃,明目活血”,“”,“清肝潤腸”,“滑溼益精,補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱 :“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作爲宮廷養生珍品,稱爲“貢米”。現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米爲宜。按照營養專家黎黍勻研究,黑米的生命力指數爲7.7021,食物防病指數爲36.05,具有較強的保健功能。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對於少年白髮、婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
每天吃黑米粥的好處是非常多的,大家一定要養成多喝黑米粥的好習慣,在幫助我們領略美味的同時就可以提高自身的身體素質,實在是一種非常不錯的選擇,而且對於治療我們自身的脫髮白髮的問題也非常有效果。
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