家常生蠔瘦肉湯的具體做法
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現在無論是生活在海邊的人,還是生活在內陸的人,只要想吃就能吃到生蠔,生蠔的吃法有很多,比如蒜蓉生蠔、碳烤生蠔等,生蠔瘦肉湯大家有沒有吃過呢?生蠔瘦肉湯應該怎麼做?
黨蔘生蠔瘦肉湯的做法
材料:
蠔豉320克、豬肉(瘦)120克、黨蔘40克調料:姜5克。功效:
補血食譜、美容菜譜、補虛養身。做法:
1. 黨蔘,生薑洗淨;
2. 生蠔肉(蠔豉)洗淨,滾水略煮取出;
3. 瘦肉洗淨切塊;
4. 全部用料放入鍋內,用適量水,猛火煲至滾;
5. 用慢火煲2小時,即可飲用。
小帖士:
1. 久病陽血虧虛、體虛少食、面色蒼白、眩暈心悸,可飲此湯作食療;
2. 湯中生蠔肉,爲海產滋補上品,含有多種人本必需的氨基酸、糖類、銅、鋅、磷、鈣、維生素等成分,味甘,鹹,性平。
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