這樣煮米飯最美味!
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這樣煮米飯最美味!
每天都在煮飯,不管是用電飯鍋或是燒氣煮,香噴噴的米飯,總是讓人好滿足。知道嗎?加了點料,米飯會更加美味喲!真的好好吃呢!彷佛施了魔法般的神奇。加了點什麼料呢?莫急,跟隨小編一起向下看看吧!
食材:白米2米杯、糙米1米杯、鹽曲1小匙。
白米:糙米:水=2:1:3、5的比例煮飯。米:鹽曲=1米杯:1小匙。可依喜好,增減水和鹽曲的分量。加點這個料,可讓米飯更加美味!
做法:1、將米輕快掏洗2-3次,去除米糠及雜質,加入所需水量。
2、美味的祕訣→只要加入1小匙鹽曲!就這麼簡單!再輕輕攪拌。
3、將米充分浸泡,煮好的米飯會粒粒飽滿。夏天浸泡半小時,冬天一小時。
4、外鍋放1米杯的水,煮好之後悶15分鐘。用飯匙輕輕將米飯翻鬆,讓多餘的水氣蒸散掉,吃起來更加香甜可口。
小貼士:萬能調味料的鹽曲,不只用於炒菜醃漬的料理,煮飯的時候加一匙,可以引出米粒原有的香甜。大家不妨試試看吧!
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