夏季飲料怎麼選才喝得健康
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夏季飲料怎麼選才喝得健康
夏季飲料怎麼選?一到超市裏,面對琳琅滿目的各種飲料,你都是怎麼挑選的呢?建議不應僅僅按照口感選擇,這裏面挑選的門道多着呢!如果是酷愛喝飲料的你就真的是不可不知了。
挑選飲品有三看
看:添加劑
消費者若留意飲料成分配方表的話,往往會發現以下幾種添加劑是常見的。對於它們的應用,國家標準中都有明確規定。雖然如此,但是也不建議大家把飲料當水喝,因爲有些添加劑若是超量食用,可能會有不良影響的。
看:能量指標
想喝得健康還得看能量指標,也就是能量值,它們一般來自食物的蛋白質、脂肪和碳水化合物(糖)。不過在飲料裏面,基本上都不會含蛋白質和脂肪,所以主要看它們的糖分,能量值越高,糖分的含量也越高。不論是碳酸飲料、茶飲料還是果汁類飲料,看這個指標基本一看一個準。譬如一瓶茶飲料的能量值若是達到184千卡,按照熱量值換算,喝一瓶相當於吃一兩米飯,已經差不多達到人體每日攝取能量的十分之一了。在每天飲食攝入量足夠的情況下,喝能量越高的飲料,攝入的糖分也越多,也更容易長胖。
看:是否真低糖
不少愛好運動的人在一場劇烈運動後,往往會選擇飲運動飲料。廣告口號都有說:低糖兼補充微量元素。要知道在劇烈運動後,損失的不僅是水分,連部分礦物質也會隨着汗液一起被排出體外,讓人覺得疲累。適當選用含低糖和微量元素的運動飲料,的確是能補充水分和部分電解質,彌補身體消耗。但是在選擇的時候,要看清楚,運動飲料最好是具備以下4個特點,一是補充水分;二是要含有營養成分,譬如多種維生素和礦物質等;三是具備功能性成分;四得是無碳酸、無咖啡因、無酒精。而且對於那些胃酸過多容易反酸的人來說,在選擇運動飲料時,最好儘量少飲用含有檸檬酸這類酸性物質的,因爲它們較容易引發反酸症狀。
飲料內容選擇有兩分
●要分寒熱
以山楂、桃子、椰子、橘子、石榴等爲主要原料製成的果汁都是溫性或熱性的飲料,咖啡、紅茶及以咖啡爲主要成分的飲料也是溫性飲料,而碳酸類飲料中,只有可樂是屬於溫性的。橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃,這些果汁都是寒性或涼性,黃瓜汁、番茄汁、綠茶,以及以中藥爲主要原料製成的各種涼茶,都是性味寒涼,不是什麼人都適合飲用。
此外,以蘋果、菠蘿、葡萄等爲主要原料製成的果汁、胡蘿蔔汁、烏龍茶都屬於性質平和的飲料。而判斷奶茶飲料性平或性涼,要根據奶類飲料的成分判斷,因爲牛奶屬於涼性的,若與溫性的紅茶等製作成奶茶,則其性味是平和的,若加入了涼性的水果等食物則是涼性的。
●要分體質
大家在選擇飲料時還要根據自己的個體需要來選擇。比如,蘋果汁就特別適合學生食用。蘋果中所含的鋅,可促進大腦發育,增強記憶力;而教師、播音員等常受到咽乾、咽癢等困擾,對這部分人羣來說,綠茶、梨汁就不錯。常感冒的人羣可以引用柑橘、草莓、獼猴桃汁,裏面大量的維生素C可以增強免疫力;經常喝點木瓜汁和胡蘿蔔汁可以補充維生素A,而整日與電腦爲伴的朋友,視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A會被大量消耗掉,
現在飲品種類繁多,在購買時消費者也要擦亮雙眼。
購買飲品多留意
查看外包裝上的標識。一定要留意冷飲的外包裝上有無QS標識。QS標識是食品質量安全認證及市場準入的標誌,冷凍飲品、純淨水、礦泉水等冷飲類產品必須強制執行QS質量安全認證,如果缺少QS標識,即便外包裝再精美,也不要選購。還要仔細看產品外包裝上是否具備完整的中文標註的品名、主要成分、淨含量、執行標準、衛生許可證號、廠名、廠址、生產日期、保質期等。此外,還要仔細查看配料與添加劑。根據《食品標識管理規定》,食品中使用什麼配料就要在標籤上標示出來。消費者在選擇時,儘量選擇用天然果汁、果肉代替香精色素這類添加劑的產品。
留意包裝完整和產品色澤。應仔細查看產品包裝是否完好無損,因爲產品包裝或封口不完全容易造成二次污染。選購時,包裝粗糙、破損、漏氣、開裂、變形的冷飲,最好不要購買。此外,還要查看產品色澤是否與品名相符。不要過分追求外觀鮮豔的產品,倘若其顏色過於鮮豔且不自然,很有可能是添加了過量色素。
夏季飲品選擇多,在選擇口感之餘,也多關注一下健康吧。
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