春夏秋冬四季的不同保健方法
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一年當中,由於四季的氣候不同,存在着春溫、夏熱、暑溼、秋涼而燥以及冬寒等不同特點,人的生理、病理也會受到這種氣候變化的影響。因此,無論是在健康的情況下還是在疾病過程中,都要注意食物的選擇應與氣候相適應。
春季 陽氣生髮,人的精力也易於奮發,好像只有外長之勢而無內藏之功,易發生熱性傳染病。因此,春季飲食宜清淡,不宜過食油膩烹煎之物,應當選食一些鴨梨、橘子、甘蔗等果品爲輔助。常食綠豆湯、綠豆芽,取其清淡、甘涼,以免積熱在內。
夏季 氣候炎熱,萬物華實,身體熱量不易外散,有中暑的可能,所以飲食宜甘寒、清淡,多食新鮮蔬菜。暑熱兼溼之時,汗出易多,使人常易貪食生冷、寒涼之物,過食則傷脾胃。因此,在炎暑之季,切忌過食生冷,更不可多食油膩厚味,飲食宜利溼、清暑、少油之品,常選食西瓜、冬瓜、綠豆湯、酸梅、冰糖煎水代茶飲等,取其清熱、解暑、利溼、養陰益氣之功。涼拌苦菜可防止腸炎;海帶絲涼拌更適合老年,既化痰去溼又可增加鋅、碘,預防癌症。此外,還可常吃綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥。在盛夏季節,平日陰虛的人,即使常服參、茸等溫補之品者,也應減服停服。
秋季 氣候由熱轉涼,處處有乾燥的徵兆,人體也同樣有燥感,如鼻幹、口乾、皮膚幹,甚至乾咳等。此時的飲食不要過分清淡,應適當增加些油膩,常飲銀耳湯、梨汁及其它果汁,尤其是梨汁。一般多在午飯後或午覺後喝,以養肺陰。
冬季 水冰地凍,萬物閉藏,這時就應去寒就溫。飲食上宜多食肉、蛋、棗、仁之類。天寒季節,血流緩慢,血液變得粘稠,抗病能力減退,所以少飲些酒和喝些附子羊肉湯是有利於身體的。有高血壓的病人,冬季可常服些山楂水。
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