怎樣利用豬肚調理慢性胃炎
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胡椒煲豬肚
白胡椒10克,豬肚一個。將胡椒打碎,與洗淨、切碎的豬肚攪勻,放沙鍋內慢火煲至爛熟,調味服食。白胡椒性熱、味辛,能溫中止痛。豬肚即豬胃,性微溫、味甘,能健脾胃,補虛損。故本方有溫中止胃炎、健胃補虛的功效。適用於脾胃虛寒型慢性胃炎。症見胃痛喜暖喜按,面色無華,神疲乏力,手足不溫,舌質淡、苔白。每3天服一次,連服3~5次。民間常用於胃寒、胃脘冷痛、吐清口水,即虛寒性的胃痛。
玫瑰花茶
陰乾的玫瑰花蕾6克,放於茶盅內,衝入沸水,加蓋焗片刻,代茶飲。玫瑰花蕾性溫、味甘微苦,功能舒肝解鬱,活血止痛。《本草綱目拾遺》說它“代茶服、可治肝胃氣痛”。適用於肝胃氣滯型的慢性胃炎,症見胃脘脹痛,食後尤甚,頻頻噯氣,兼見胸脅不適,舌苔薄白。本方亦可用於月經不調、經前乳房脹痛、跌打傷痛。
石仙桃燉豬肚
石仙桃30克,豬肚一個。將豬肚洗淨後,放入石仙桃,加清水適量,放入瓦盅內,隔水燉熟。調味後吃豬肚、飲湯。石仙桃是蘭科植物,味甘性涼,能養陰、清肺、利溼。可治心氣痛(即胃痛)和小兒疳積。豬肚前面已述。故本方有養陰健胃、消疳積的功效。適用於胃熱陰虛型胃炎。症見頑固的胃脘痛、胃燒灼感、口乾口苦、心煩易怒、舌紅苔黃。隔日服一次,5次爲一療程。本方民間常用於治胃虛夾熱的慢性胃痛和小兒疳積等疾病。疳積好發於體弱小兒,以面黃肌瘦、肚腹膨脹、營養障礙、伴有慢性消化不良爲特徵。
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