夏秋季節怎麼飲食養肝方法
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肝臟是人體重要的器官,肝病又是常見病。因此對肝臟進行保健是很有必要的。那在炎熱的夏天和涼爽的秋季,我們應如何對肝臟進行保健呢?在飲食方面應注意些什麼呢?
一、宜多吃新鮮的瓜果蔬菜
番茄:生吃涼拌都可謂是夏季的一道果蔬,其富含維生素C且低糖、低熱量,經常食之有助於提高免疫能力、清熱解毒、涼血平肝、防止毒素對肝細胞的損害等,可謂是養肝護肝、減肥降脂的佳果;
葡萄:可謂是養肝佳品,其富含VB、VC、多酚類物質及鈣、鉀、磷、鐵等礦物質,不僅有利於及時補充機體所需,而且其具有很強的抗氧化活性,對調整肝臟細胞的功能,抵禦或減少自由基對肝臟的傷害都是很有益的,因此葡萄被列入養肝、護肝、抗癌保健食品之中;
香蕉:其性涼有滋陰之功效,屬於高營養、低熱量的食品,富含高蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分,具有養肝、修復肝細胞、調免、促進代謝等功效,可謂是適宜的飲食之選;
真菌類蔬菜:蘑菇、香菇、金針菇、黑白木耳等菌類蔬菜,富含蛋白、多糖、維生素、脂肪、必需氨基酸和無機鹽等成分,經常食用有助於肝臟的滋養與修復、提高機體免疫力、防癌抗腫瘤等作用,適宜夏季養肝飲食之選。
二、茶水益多喝
水:夏季由於排汗和機體的蒸發,很容易導致機體缺水,夏季多飲水可增加循環血容量,有利於養肝護肝,有利於代謝廢物的及時排泄,從而可在一定程度上降低毒物對肝的損害;
金銀花茶:夏季易肝火旺盛,喝些金銀花茶,具有清肝明目、清熱解毒、涼血平肝、抗病毒等功效,適時適量飲用是得益於肝臟的。
三、優質蛋白的合理補充
蛋類:其富含優質蛋白質、卵磷脂,在修復細胞的同時還可促進細胞再生,並且蛋類含有的蛋白易消化吸收,建議每天食用1-2個雞蛋,對身體及肝臟都是有益的;
奶製品:可有效補充機體蛋白質,選擇上以酸奶爲佳,因酸奶可調整腸道菌羣,並促進毒素排出,從而減少有毒物質對肝臟的損害;
豆製品:其屬於高營養低脂肪、低熱量的食品,富含優質蛋白、必需氨基酸、鈣、鐵、磷等微量元素,對促進肝細胞的修復與再生、機體免疫力的提高、養肝護肝等方面都是很有益的。
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