美容食譜之牛尾湯的做法
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牛尾湯的製作材料:
主料:牛尾500克
輔料:蔥白50克
調料:料酒15克,八角10克,鹽3克,味精1克
教您牛尾湯怎麼做,如何做牛尾湯纔好吃
1. 牛尾剁成段,洗淨,清水浸泡;
2. 姜切末,冷水浸泡取其汁;
3. 蔥切斜段;
4. 湯鍋放清水,置大火上煮沸;
5. 入牛尾氽一下,棄湯不用;
6. 鍋內再注入雞湯,煮沸;
7. 放入牛尾、蔥段、薑片、大料、少許精鹽,再煮沸;
8. 倒入沙鍋中,小火煨爛;
9. 起鍋前挑去大料、薑片,倒入料酒、薑汁、味精、精鹽即可。
小帖士-健康提示:
1. 牛尾,性味甘,平;
2. 牛尾入脾,腎經;
3. 功能益氣血,強筋骨,補腎;
4. 牛尾湯以牛尾爲主料,具有大補元氣,滋補強身之效;
5. 適宜於腎虛患者,如男子陽痿早泄、女子月經不調、性慾減退、腰膝痠痛等症;
6. 可部分代替牛鞭湯;
7. 牛老體弱者食用亦很相宜。
小帖士-食物相剋:
蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。
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