糖尿病的食譜大全 糖尿病飲食不宜過精
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糖尿病是一種危害很大的疾病,這種疾病一旦引發各種併發症,後果不可設想。因此在日常生活中大家做好糖尿病的預防和護理變得尤爲重要。糖尿病的食療要求糖尿病病人做到合理用餐,合理控制飲食,控制飲食與捱餓不能畫等號,只有合理的飲食結構才能作爲糖尿病的輔助治療手段。那麼,糖尿病的食譜大全是怎麼樣的呢?下面小編爲大家詳細解答一下。
1、糖尿病患者應該多吃急火煮,少熬燉的食物,食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物血糖都有影響,糖尿病患者的飲食,穀類不必經過長時間高溫煮熟,因爲加工時間越長,水分越多,糊化就更充分,升糖指數隨之升高。
2、糖尿病發作後,患者應該多吃粗糧。糖尿病患者可以多吃點粗糧,但千萬不要粗糧細做,因爲粗糧磨得太細,也就成了細糧,糖尿病患者在消化過程中,很快就轉化爲葡萄糖,容易引起血糖升高。
3、糖尿病患者可以吃‘粗’食,所謂粗食是指在烹調過程中,蔬菜能不切就不切,豆類能整粒吃就不要磨,一般薯類、蔬菜類等,不要切得太小或剁成泥狀,在吃的時候多嚼幾下,讓腸道多運動,這樣對血糖控制有利。
4、糖尿病患者需要多吃膳食纖維多的食物。因爲膳食纖維有助大腸蠕動,可以幫助消化,對於糖尿病患者控制血糖有幫助,聖湖走紅,富含可溶性膳食纖維的食物有許多種,像大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、燕麥等口感較爲細膩,能減緩食物的消化速度,平穩餐後血糖。
專家提醒:糖尿病的危害是大家都知道的,在生活中糖尿病患者一定要注重飲食,這樣纔能有利於患者身體健康。而總的來說,糖尿病飲食需要以清淡爲主,注意補充各種維生素和營養元素,少吃高脂肪、高糖類食物,以免加重糖尿病患者的病情。
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