中年發福 三類食物助你降血脂
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人到中年開始發福,難免會血脂升高,運動跟飲食是使血脂升高的主要原因,同理很多食物也有降血脂的作用,一起來看看吧。
血脂它們是人生命細胞的基礎代謝必需物質,血脂中的主要成份是甘油三酯和膽固醇,其中甘油三酯參與人體內能量代謝,而膽固醇則主要用於合成細胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸。下面三類食物可以減少人體內的膽固醇。
綠豆芽:將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽過程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。
綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化爲膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。
綠豆芽性味甘涼,富含水分,還可以解膩生津,是不可多得的減肥調脂小菜。
蘋果:吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”,它的降脂作用源於其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,並幫助其排出體外。
果膠還能與其它降膽固醇的物質,如維生素C、果糖等結合在一起,從而增強降血脂功效。
此外,蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。 》看看膳食纖維營養品
花生:植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇,這是一類在乾果中普遍存在的一類固醇化合物,可以與膽固醇產生競爭作用,從而抑制人體對膽固醇的吸收,降低血液膽固醇水平。
此外,花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分,可使人體內的膽固醇分解爲膽汁酸排出體外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人羣食用的小零食,比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂,可降低血液中的膽固醇,芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成,改善血脂過高的狀況。
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