這麼吃黃瓜小心腹瀉
本文已影響1.13W人
本文已影響1.13W人
黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其營養、價廉大受青睞,尤其是女性朋友。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質轉化爲脂肪。因此又被大家認爲是健康塑身的好蔬菜。但是黃瓜在食用過程中也有宜食與不宜食的區別。
什麼樣黃瓜纔好吃
人們挑黃瓜常講“頂花帶刺”,實際上,正常成熟的黃瓜,頂花會自然脫落,花頂會收縮留下一個疤痕,而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗,而且瓜身變得粗大, 頂花色澤鮮豔且不易脫落,經常食用可能會對身體造成損害。大致來講,口感好的黃瓜,把短條直,形狀勻稱,個頭中等,顏色亮綠,有光澤,果面不帶白霜,果頂 沒有黃線頭,掰開後種腔較小,瓜肉呈綠色。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜,而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發育不良或存放過久導致的。帶刺也不是越 多越好,而是越嫩越好,輕輕一摸,就會碎斷。
常見的黃瓜大致分以下四類
華北黃 瓜:瓜體呈長筒或棍狀,大中型。果皮薄,肉質清香脆嫩,著名品種有北京小刺瓜和大刺瓜等。華南黃瓜:果形多筒狀或短棒狀,中小型。果瘤和刺毛稀少,果皮較 厚硬,肉質中等。可用來蘸醬吃。歐洲溫室黃瓜:比如荷蘭黃瓜。瓜體呈短或長棒狀,表皮光滑,無瘤刺,一般做沙拉較多。醃漬黃瓜:比如乳黃瓜,瓜體呈卵圓 形,形狀小,主要用來加工罐頭。
不少人反映有些黃瓜吃起來是苦的。其實,黃瓜的苦味是由一類稱爲苦味素的物質引起,這種物質具有提高人體免疫力,抗腫瘤的功效。
黃瓜兩種錯誤吃法損健康
1、黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉
黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉:黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作爲一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。
其實,這樣搭配不是十分妥當。因爲這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
是的,對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係,但對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞
黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞:黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那麼最好不要和黃瓜同吃了。
腹瀉時這些食物吃不得
秋季小兒腹瀉 吃什麼食物好呢
秋季寶寶腹瀉怎麼辦 小兒腹瀉推拿治療
小兒腹瀉如何應對 六招解決小兒腹瀉
黃瓜這麼吃趕走脫髮
秋季寶寶腹瀉好得慢是什麼原因 腹瀉吃什麼好
幼兒春季腹瀉吃什麼好 幼兒腹瀉食療方推薦
小兒腹瀉如何按摩止瀉
刮痧能治小兒腹瀉嗎 小兒腹瀉的刮痧療法
煮蘋果治療寶寶腹瀉 寶寶腹瀉吃什麼好
秋季腹瀉吃什麼藥呢
發燒腹瀉噁心怎麼緩解?
小兒腹瀉偏方
男人腹瀉吃什麼 8種止瀉食物
黃瓜配花生會導致腹瀉?黃瓜的營養搭配
寶寶腹瀉吃什麼好 腹瀉調理食譜推薦
長期吃黃瓜的害處 容易引起腹瀉
腹瀉高發季來臨 五招預防小兒腹瀉
小夥飢餓療法治腹瀉昏厥 秋季腹瀉怎麼辦
孩子腹瀉吃什麼好 夏日孩子腹瀉飲食介紹
小兒腹瀉怎麼辦 試試這四個方法
王一博拍黃瓜吃完遭到了網友的調侃!爲什麼會這樣呢?
腹瀉就吃抗菌藥?這麼治療纔對
吃黃瓜可以減肥嗎 黃瓜好處這麼多
花生不能和黃瓜同食嗎 這樣吃容易腹瀉
冬季腹瀉忌吃這7類食物
寶寶腹瀉易得中毒性肝炎 腹瀉吃什麼好
獼猴桃這樣吃容易腹瀉
嬰兒腹瀉禁食嗎 寶寶秋季腹瀉吃什麼好
夏天吃這些能抗菌防腹瀉
小兒腹瀉怎麼辦 中醫對付不同腹瀉有妙招
吃苦瓜會拉肚子嗎 吃錯小心嘔吐腹瀉
拉肚子吃什麼食物好 這樣吃可以止腹瀉