高血糖病人吃什麼比較好
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近年來糖尿病的患者的人數越來越多,而對於糖尿病的患者而言在飲食方面需要特別的注意。那麼適合糖尿病患者的飲食有哪些呢?下面給大家介紹高血糖病人吃什麼比較好,供大家參考。
1、豬肚l具洗淨,蔥白數莖,豆豉25克。先煮豬肚至爛,入蔥、豆豉調味,再取出豬肚切片。空腹漸次食之,渴即飲湯。
2、嫩菠菜根200克,雞蛋清(雞蛋5個取其蛋清),鹽、植物油各適量。蛋清放碗中蒸熟,切成條或花形。以油煸炒菠菜根,熟透後,加入熟蛋清,以鹽調味,收汁即成。
3、鯽魚500克,綠茶適量。鯽魚去鰓和內臟,留下魚鱗;鯽魚腹內裝滿綠茶,放碟中;上蒸鍋蒸至熟透。淡食魚肉,無須加調料。
4、南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟後隨飯飲用。南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,並能增加飽腹感。
5、水面筋500克,蔥段、薑片各適量。植物油、鹽、慄粉各少許。水面筋切成薄片,先以植物油煸炒,至焦黃,再加蔥、姜作料,注入水一大碗,加鹽調味;待面積煮至熟爛後,以水溶慄粉勾芡,湯汁明透即成。頓食,分頓食用。
6、大田螺10~20個,養於清水盆中,漂去泥沙,取}H田螺肉加黃酒半小杯,拌和,再以清水燉熟,飲湯,每日1次。
7、鴨蛋10個(約1千克),綠茶20克,醬油適量。 鴨蛋用水煮熟,剝去蛋殼備用。綠茶、醬油、水適量置砂鍋或不鏽鋼鍋中略煮一下,再倒在瓷盆中,將鴨蛋浸泡在其中,24小時便可陸續食用。
8、海蔘、豬胰、雞蛋各1個。先將海蔘泡發切片與豬胰同燉,熟爛後將雞蛋去殼放入,加醬油調味,每日服1次。
9、綠豆250克,加水適量,煮爛熟頻飲。綠豆性寒,具有良好的延緩血糖升高的作用,並可延緩碳水化合物的吸收,降低餐後的血糖的水平。
10、苦瓜250克,洗淨切塊,燒、炒時加食油、醬油、食鹽適量,隨飯食用。苦瓜性味甘、苦,既能清熱解毒,除煩止渴,又能降低血糖。
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