貧血飲食 女性貧血吃什麼早餐好
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女性貧血吃什麼早餐好?這可能是很多貧血患者想知道的問題,而且並不侷限於早餐,還想知道吃什麼食物好。下面小編告訴你女性貧血吃什麼早餐好。
女性貧血吃什麼早餐好
1、雞蛋黃
雖然鐵吸收率只有3%,每100克雞蛋黃盡含鐵7毫克,但雞蛋富含其他營養素,所有貧血的人吃什麼好,多攝入雞蛋黃。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
3、豆製品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率爲7%,比米、面中的鐵吸收率高很多,貧血的人吃什麼好,建議常吃豆製品。
4、麪筋
這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應,麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
5、龍眼肉
貧血的人吃什麼好,龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
6、瘦肉
雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多。
補血食療方
1、杞果牛骨湯
材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大棗10枚。
製作方法:以上材料加水適量,共煮熟爛,調味後服食。每日1次,空腹食用,連服30天。
功效:補氣血,益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血,產後失血過多,面白脣淡,頭暈目眩,神疲乏力,腰膝痠軟,盜汗,午後發熱者。
2、山藥紫荊皮湯
材料:山藥30克,紫荊皮9克,紅棗20克。
製作方法:先將山藥、紫荊皮、紅棗洗淨,加水適量,一同煎湯。日服1劑,分3次服用。
功效:具有健脾益血、補腎養陰的功效,適用於低熱的貧血患者。
3、蓮藕牛腩湯
材料:牛腩600克蓮藕500克紅豆15克生薑4片蜜棗2個
製作方法:牛腩洗淨,切大塊,去肥油,放沸水裏焯一下,取出在冷水裏漂洗乾淨,滴乾水。蓮藕洗淨,刮皮去節,拍成大塊,紅豆,生薑,蜜棗洗淨,與牛腩一起放入鍋中,加清水,武火煮沸後轉文火煲3小時,調味供用。
功效:健脾開胃,益氣補血。
4、龍眼花生小米粥
材料:龍眼肉15g,花生米20g,小米50g。
製作方法:先將龍眼肉、花生米洗淨,加適量水待水燒開後,將龍眼肉、花生米、小米入鍋,文火煮成粥,早晚服用。
功效:益氣補血。
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