大寒節氣吃什麼養生好
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大寒是二十四節氣中最後一個節氣,這時寒潮南下頻繁,是我國大部分地區一年中最冷的時期。寒氣最傷腎,而腎虛則會導致畏寒怕冷、容易生病。此時吃一些溫補益腎的食物,可以祛病強身。大寒時節也是身體爲來年春天儲存能量的時候,因此在飲食滋補上是非常需要注意的。
大寒節氣吃什麼養生好
1、黑芝麻
黑芝麻是補腎的“佼佼者”,富含對人體有益的不飽和脂肪酸,其維生素E含量爲植物食品之冠,可清除體內自由基,抗氧化效果顯著,對於延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。
2、黑豆
黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚,烏須黑髮佳品。富含優質蛋白、維生素B族和維生素E,還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。
3、黑木耳
黑木耳在中國餐桌很常見,它的養生作用深入人心。研究表明,黑木耳膠體具有較強吸附力,能夠清潔腸胃;另外,黑木耳還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延緩衰老之效。
4、秋葵
秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜。男性勃起力度與血液流通有直接關係,秋葵含有豐富的蛋白質能使血液流通更加順暢。秋葵還含有豐富的維生素A,而維生素A與精子的數量和質量密切相連。
5、生蠔
海鮮中的一種,含鋅,有助於合成男性荷爾蒙,維持攝護腺正常運作,生吃是保留蠔內的鋅的最佳方法。其他如龍蝦、海膽、海蔘、魚卵、蝦卵、貝殼類、海藻類等等也不錯。
6、烏雞
烏雞被稱爲“名貴珍禽”,富含蛋白質、B族維生素、氨基酸和多種微量元素,它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養胃、生津功效,能補益五臟,治脾胃虛弱,溫精養血。兩者結合可謂“強強聯手”,喝上這碗湯,可以幫助女性氣血循環,讓你的臉色紅潤,益氣血、退虛熱。
大寒養生食譜
1、芪杞燉子雞
童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白朮10克,調料適量。將童子雞洗淨,切爲小塊,加入諸補益中藥和蔥薑蒜鹽酒等調料,用文火慢燉1小時,食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用,適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
2、發散風寒湯
雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克,鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌均勻,香菜、蔥白、生薑洗淨後切爲碎末。將清水在鍋中燒開,加入少許水澱粉,使水略稠後,將攪拌好的雞蛋慢慢倒入,使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料,出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用,適用於輕度感冒初期。
3、八寶飯
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗淨,浸泡2小時,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用,適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人羣。
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