盤點當歸4大功效 女人越吃越漂亮
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當歸是大家都十分的熟悉的一種中藥材,大家都知道它具有很好的養生功效。但大家知道當歸究竟有什麼效用呢?
現代研究發現,當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素,實驗研究表明,當歸能擴張外周血管,降低血管阻力,增加循環血液量等。
人體內的酪氨酸酶能產生導致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素,其活性越高,則老年斑的出現愈早,而且數量也越多。當歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強,因而能抑制黑色素的形成,對治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好,具有抗衰老和美容作用,有助於使人青春常駐。
將當歸添加到美容霜、祛斑霜中,以及膠囊雪菲中以求得營養皮膚,防止皮膚粗糙,防治粉刺、黃褐斑、雀斑等作用,經觀察無任何副作用。當歸還能促進頭髮生長,用當歸製成的護髮素、洗髮膏,能使頭髮柔軟發亮,易於梳理。
功效古今談
當歸味甜、微苦、略有麻舌感,以主根粗長、支根少、油潤、斷面黃白色、香氣濃郁者爲好。當歸一般分爲當歸身(含當歸頭)和當歸尾,多用全當歸。
當歸歸肝、心、脾和大腸經,通過長期的臨牀觀察,中醫早已明確其補血活血、調經止痛、潤腸通便等主要功能。
現代研究對當歸有了新的認識。它含有揮發油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質,能顯著促進機體造血功能,升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;抑制血小板凝聚,抗血栓,調節血脂;抗心肌缺血、心律失常,擴張血管,降低血壓;調節子宮平滑肌。還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。
當歸的功效一:補血養血。當歸味甘而重,故專能補血,爲補血第一藥,適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、脣甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——“四物湯”,有調經補血之功,尤其適於產後血虛的調治。
當歸的功效二:潤腸通便。中醫認爲精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便祕結。當歸可潤腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便祕;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通聖散,可瀉熱通便。
當歸的功效三:調經活血。當歸氣輕而辛,故又能行血,既可通經調經,又能活絡止痛,尤其適合女性使用,特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證,被古人稱爲“婦科聖藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯,常用於經期提前、痛經。
當歸的功效四:防治凍瘡。中醫認爲凍瘡雖然病在皮膚上,其實多爲素體陽氣不足,外寒侵襲,陽氣不伸,寒凝血淤而致。因此治療上常採用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。
當歸的食用方法
1、當歸補血粥
組成:當歸8克、黃芪50克、粳米100克。
做法:當歸、黃芪、水煎30分鐘,去渣,加粳米熬粥。
2、當歸羊肉煲的做法
食材:羊肉、白蘿蔔、薑片、紅棗、當歸。
調料:花椒、桂皮粉、料酒、鹽、雞粉。
製作步驟:1、羊肉事先和白蘿蔔皮一起焯水,去浮沫異味,薑切片,備用;2、熱鍋溫油,炒香薑片和花椒,倒入羊肉翻炒,倒入清水,加入紅棗、當歸,用中火燜制1小時;3、最後加入桂皮粉、料酒、鹽和雞粉調味,即可起鍋。
3、當歸生薑湯
做法:當歸15克、生薑15克、紅糖少許、水煎服用。
功效:散寒止痛,對於痛經有很好的效果。
4、當歸燉蛋
食材:雞蛋、當歸(切片10小片左右)。
做法:1、當歸放入清水中浸泡30分鐘,再開火燉制30分鐘;2、將雞蛋煮3分鐘後燜2分鐘,剝皮;3、把雞蛋放入當歸水中煮5分鐘關火盛出,雞蛋用牙籤紮上小眼浸泡在當歸水中,再調入紅糖即可。
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