美容利尿 盤點椰子肉的4大好處
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椰子汁味美香甜,椰子肉是煲湯的好材料,那麼你知道椰子肉的營養價值都有哪些嗎?
椰子肉的4個營養價值
1、駐顏美容
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
2、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。
3、 殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨牀,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。
4、補充營養
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。
椰子肉的吃法
椰子番茄魷魚湯
原料:魷魚300克,椰子肉200克,番茄400克,黃油15克,黃、紅彩椒各半隻,奶油30克,鹽3克,黑胡椒粉5克,蒜末5克。
做法:魷魚去掉黑膜,切塊,入開水汆湯後備用。番茄用食物料理機打成泥備用。熱鍋熔化黃油,爆香蒜末。加入番茄泥翻炒2分鐘。加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滾。最後加入魷魚塊、椰子肉、彩椒,再煮5分鐘,加鹽調味就可以了。
椰子糯米蒸雞飯
原料:粳米100克,雞肉150克,椰子肉(鮮)100克。
做法:將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,置有蓋的瓦盅內,隔水蒸至熟。
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