冬季補腎就吃這五款蔬菜
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冬季補腎通常我們都會選擇食補來進行,而食補大多數人會選擇肉類食品。但是光有肉,沒有蔬菜也是不行的,三分肉七分菜是最健康的飲食規律。那麼冬季吃什麼蔬菜補腎呢?補腎蔬菜大推薦讓你補腎搭配更加合理健康。
冬季吃什麼蔬菜補腎
山藥
山藥素有“神仙之食”之稱,含有豐富的營養價值,是我們冬季補腎養腎的最佳蔬菜之一,也是人類最早食用的食品之一。山藥含有豐富的黏蛋白,澱粉酶等物質,對人體的腎有很大的滋補作用。同時山藥對消化不良等消化系統疾病也有一定的治療效果。
芋頭
芋頭在我國的南方普遍種植,口感細軟香糯,而且無毒且易於消化。中醫認爲芋頭性平,味甘,具有益胃,止痛消炎,補肝益腎,補中氣等效果。芋頭中豐富的維生素可以加速新陳代謝。芋頭一定要蒸熟了吃,吃了不熟的芋頭喉嚨會發癢。我們日常生活中經常吃的芋頭蒸排骨就是一個很好的冬季補腎菜。
花菜
冬季吃什麼蔬菜補腎,很多人都會選擇花菜。花菜也有人叫花椰菜,椰菜花,是一種含有豐富營養物質的蔬菜。花菜中維生素C含量特別高。花菜具有滋陰解毒的功效,特別是對於熱毒傷陰,口乾舌燥等症狀有着良好的作用。同時不可忽視的是花菜也具有補腎強體的功效。花菜不耐高溫,用熱水稍微微焯一下就可以了,不需要過多的翻炒。
羽衣甘藍
羽衣甘藍是十字花科蔬菜的一種,含有豐富的膳食纖維和維生素C,對人體的腎有很好的保護作用。之所以說羽衣甘藍護腎作用最好,是因爲羽衣甘藍含鐵量和胡蘿蔔素以及鈣都很高,而這些微量元素是腎必不可少的。所以冬季吃什麼蔬菜補腎,羽衣甘藍也是一個很好的選擇。
洋蔥
冬天季吃什麼蔬菜補腎,洋蔥是必不可少的。現實生活中很多人都不喜歡吃洋蔥,是因爲不喜歡洋蔥的那種味道。其實洋蔥被譽爲“菜中皇后”,有消炎抑菌等作用。同時洋蔥中富含鉀、維C等微量元素,具有壯陽補腎的功效,特別適合男士朋友吃。
韭菜被譽爲是壯陽菜,具有溫中下氣,補腎益陽等功效。同時韭菜大量的維生素和粗纖維能增進腸道蠕動,對治療便祕有一定的效果。當然韭菜對男性的功能障礙治療也能起到輔助性的作用,是男人冬季補腎必不可少的蔬菜之一。
冬季補腎食療
1、花生紅棗湯
材料:連衣花生200克,紅棗30~50克。
做法:紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效:健脾益腎。紅棗味甘性溫,有補中益氣、養血安神的功能;花生具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用於氣血不足、各種失血病、頭暈目眩、神疲乏力、記憶力減退者食用。
2、黑豆排骨湯
材料:黑豆50克,排骨200克。
做法:黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗淨切塊;涼水將排骨下鍋,大火煮開;開鍋後,用大火煮30分鐘左右,撇淨浮沫;加入黑豆,再煲2小時左右,最後加鹽調味。
功效:中醫認爲,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。
3、參杞羊肉湯
材料:羊肉1000克,黨蔘20克,枸杞子10克,菟絲子10克,砂仁5克,牛膝15克。
製法:上物除羊肉外,入砂鍋加水煎煮30分鐘後,倒出藥汁。將羊肉切成小塊,加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調料,醃漬入味,放入鍋中,加藥汁及適量清水,煮沸後,文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。
功效:本湯可用於陽虛氣血不足,症見面色萎黃、體虛乏力、氣短食少、虛喘咳嗽、腰膝痠軟、目昏耳鳴、舌淡者食用。
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