吃薺菜竟能帶來這5個好處
本文已影響9.71K人
本文已影響9.71K人
冬末春初,正是薺菜飄香的季節,自古以來我國人民就有食薺菜的習慣。高血壓患者們在這個時候吃點薺菜,有助於降低血壓,還能增強機體免疫功能,健胃消食。
現代藥理研究證明,薺菜中所含的乙酰膽鹼、谷甾醇和季胺化合物,不僅可降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量,還能擴張冠狀血管,降低血壓;含有豐富的胡蘿蔔素對高血壓也有很好的療效。
吃薺菜的好處
1.預防癌症
常吃薺菜有神奇的防癌作用,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺,可預防胃癌和食管癌。
2.促進胃腸蠕動
薺薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
3.緩解夜盲症
薺菜含有豐富的胡蘿蔔素,因爲胡蘿蔔素是非常重要的維生素A原,所以對於治療眼部疾病有非常重要的作用。
4.抗凝血
薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。
5.降血壓
薺菜含有乙酰膽鹼,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。
薺菜的做法
薺菜肉末粥
薺菜、鮮苦瓜各100克洗淨,用沸水焯後切細待用,豬瘦肉末50克炒熟,粳米100克淘洗後煮粥,粥將成時加入薺菜、苦瓜、鹽、味精、麻油、白糖各適量調勻稍煮沸即可。有清熱解毒、降壓去脂功效。
清爽炒薺菜
薺菜200克洗淨後焯水切段,荸薺100克去皮洗淨切片,芹菜100克洗淨切成小段。素油入鍋燒熱,先放入芹菜翻炒3分鐘,再加入荸薺片薺菜翻炒片刻,調入鹽及味精即成。有平肝清熱、降壓去脂功效。
涼拌薺菜豆腐
薺菜150克,芹菜、小白菜各50克,豆腐200克,鹽、橄欖油各少許。薺菜、芹菜、小白菜洗淨後焯水切小段,豆腐焯水後切成小塊,加入油、鹽及其他調味品就能吃了。有平肝清熱、和脾胃等功效。
薺菜蘿蔔汁
薺菜、蘿蔔各500克,蜂蜜50克。將薺菜、蘿蔔洗淨、切碎,用榨汁機榨汁,加入蜂蜜即成。有清熱潤燥、降壓消食等功效。
薺菜餃子
薺菜擇去老葉,清洗乾淨(有泥沙,要多洗幾次),將豬肉攪成餡放鹽、醬油、胡椒粉、花椒粉、蔥薑末、香油,加上適量水順一個方向攪拌上勁,然後把薺菜放進沸水鍋裏焯一下撈出瀝乾水分,切成細末,和肉餡攪拌均勻後,包在擀好的皮中就可以了。
蔬菜中的天然色素能給健康帶來哪些好處
男人喝葡萄酒竟有這5個好處
常做足部按摩竟會帶來這些好處
荸薺怎麼吃?荸薺菜譜推薦
常吃黑豆竟有這3個好處
吃胡蘿蔔可以帶來這6個好處
孕婦能不能吃荸薺,孕期能吃荸薺嗎
喝牛奶竟有這5個好處
海帶紫菜 男人吃了好處多
吃荸薺好處多多 荸薺私房食譜
夏季吃酸可以帶來這4個好處
多帶新生寶寶去游泳 有這5個好處
冬季喝藥酒的好處竟有這5個
薺菜的功效有哪些?推薦薺菜4種吃法!
捲心菜有菜王的美稱 多吃捲心菜可以帶來的8大好處
冬季多吃柚子 有這5個好處
吃蘋果給男性帶來的10個好處
薺菜買回來怎麼處理 薺菜買什麼樣的好
練習倒立竟帶來這些驚人好處!
薺菜的做法大全 薺菜的家常做法圖 薺菜怎麼做好吃又簡單
冬天多喝茶 可帶來5大好處
吃荸薺的好處 美味荸薺湯的做法
男人吃生蠔竟能吃出這5個好處 男人吃生蠔的好處
常吃地瓜竟有這5大好處
常吃冬筍竟有這12個好處
空腹能吃蘋果嗎 吃蘋果的5個好處
生薑可以用來泡腳 能帶來4個好處
早睡身體好 常這樣做能帶來這4大好處
孕婦能不能吃薺菜 孕婦吃薺菜有什麼影響
夏季吃醋竟有這五個好處
女性裸睡竟然會有這5個好處
吃薺菜能幫助消化嗎
早泄突然來襲?竟是這5個兇手帶來的