吃薺菜能幫助消化嗎
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對於一些老年人來說,他們在生活中是應該要多吃一些有助於消化的食物,這樣才能夠幫助他們腸道對食物進行消化。而薺菜這種蔬菜是含有比較多的纖維素的,它可以促進腸道的蠕動和消化,所以老年人在生活中可以適當的吃一些薺菜,特別是你們食用比較油膩的食物過後,你們是用薺菜是很好的。
薺菜這種蔬菜是我們生活中比較常見的蔬菜,我們一般可以通過清炒薺菜的做法來製作它,對於這種蔬菜它含有很多的維生素C和纖維素,消化不好的朋友在生活中適當的吃一些薺菜是相當不錯的。
薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝。體寒者一次多食,會有壞肚子的跡象。薺菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化。
薺菜富含維生素A和維生素C,還含有鉀和葉酸,烹製後隨着水分減少,維生素A和維生素C的比重還會增加。每100克生薺菜中水分佔比90.5%,所含蛋白質有1.6克,脂肪有0.2克,碳水化合物7.1克,熱量有129.8千焦;每100克烹製後的薺菜水分佔比92%,所含蛋白質有1.4克,脂肪有0.2克,碳水化合物6.1克,熱量約有113千焦。
中醫實踐證明,其對痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等有一定療效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。
薺菜的藥用價值很高,全株入藥,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血,治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等症。薺菜種子含油20%~30%,可用於制皁或油漆。薺菜耐寒,冬季保護栽培較容易,對於供應冬季綠葉蔬菜有一定作用。
薺菜這種蔬菜是可以幫助消化的,對於消化不好的朋友或者便祕患者,你們在生活中是可以適當的吃一些薺菜來幫助消化的。薺菜是我們經常食用的一種蔬菜,你們在生活中是可以根據自己的做法去製作它的,這樣可以增強你們的胃口。
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