夏季中暑了吃什麼好 好食譜助女人解暑
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夏季天氣炎熱,我們經常活動在高溫下是非常容易中暑。尤其是女性朋友們,相對男性體質要差一些,更容易出現中暑的問題。爲了健康着想,一旦出現中暑的話,就要及時治療才行。小編建議從吃下手治療,那麼夏季中暑了吃什麼好呢?接下來爲大家介紹幾款清熱解暑的食譜,供大家參考。
一、熗拌什錦
配料:豆腐1塊,嫩豆角50克,西紅柿50克,木耳15克,香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。
做法:
1、將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。
2、鍋內加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋幹水分,裝盤備用。
3、炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味。
4、再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內,攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。
功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化溼。
二、清拌茄子
配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
做法:
1、茄子洗淨削皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投入涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼。
2、蒜搗末,將炒鍋置於火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味後,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上。
3、香菜擇洗乾淨,切段,撒在茄片上,即成。
功效:清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。
三、扁荷粥
配料:白扁豆50克,冰糖30克,鮮荷葉1小張,大米50克。
做法:先用清水把白米洗淨,浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆,水費後下白米小火煎煮,待扁豆已黏軟,放入冰糖及洗淨的鮮荷葉,再煮20分鐘即成。食之。
功效:消暑解熱,和胃厚腸,止泄瀉。
四、綠豆絲瓜花
配料:綠豆60克,鮮絲瓜花8朵。
做法:用清水一大碗,先煮綠豆至熟,然後撈出豆,再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
功效:清熱,解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑。
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