寶寶健腦的幾款食譜推薦
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想讓寶寶聰明伶俐,爲其補充腦力營養十分關鍵。下面小編就爲新手媽媽們推薦幾款適合寶寶的健腦餐。一起來學一學怎麼做吧。
適合寶寶的健腦食譜
1、牛奶燕麥粥
適合7月齡以上的寶寶食用。食材:燕麥片35克,配方奶及水適量。做法:鍋內放少許水煮開,放入燕麥片煮至軟爛,放入調好的配方奶,用小勺喂寶寶吃。
2、棗泥二米粥
適合7月齡以上的寶寶食用。食材:大米和小米正常煮粥量(按2:1 的比例搭配),幹品大紅棗3-5 枚,5倍水。做法:先將幹品大紅棗泡軟,上鍋蒸熟,同時把二米粥煮好;放溫後剝棗皮,去棗核,將棗肉用小勺碾成棗泥;最後將棗泥加入二米粥中,調勻喂寶寶吃。
3、山核桃薺菜粥
適合8月齡以上的寶寶食用。食材:大米正常煮粥量,薺菜、山核桃仁少許,5倍水。做法:首先用食物料理機將山核桃仁打碎;然後將薺菜洗淨,切成碎末兒;最後大米淘洗兩遍,加水煮成粥。將山核桃仁碎末兒、薺菜末兒放入米粥中,熬至黏稠即可。
4、花生醬粥
適合8月齡以上的寶寶食用。食材:大米和小米正常煮粥量(按2:1的比例搭配),去皮花生仁少許,色拉油適量,5倍水。做法:將鍋置火上(中火),燒熱鍋,放入油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈金黃色,關火;然後將花生仁攤開放涼,放入攪拌機攪成細末兒;最後將花生末兒放入打蛋器中,加入色拉油攪拌均勻。將攪拌好的花生醬放入瓶子中,放入冰箱冷藏。吃粥時放一些花生醬即可。
寶寶健腦食物推薦
1、核桃
因其富含不飽和脂肪酸,被公認爲是中國傳統的健腦益智食品。每日2-3個核桃爲宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
2、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
3、南瓜
中醫認爲,南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此,神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。
4、雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
5、牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
6、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
7、芝麻
芝麻營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃芝麻可爲大腦提供充足的能量和營養。
8、葵花籽
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花籽有一定的補腦健腦作用。實踐證明,喜食葵花籽的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
9、香蕉
香蕉營養豐富、熱量低,含有稱爲“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
10、豆類及其製品
大豆含有優質蛋白和8種必需氨基酸,除此之外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,能夠強健大腦。
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