女人吃豆腐有這七大好處 降低患乳腺癌的風險
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豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐爲補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益!
女人吃豆腐都有什麼好處呢?
1、排毒養顏
豆腐對人體非常有益,它可促進體內毒素排出,令肌膚重現白滑及光澤。
2、增強食慾
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾,除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
3、補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇,和牛奶相比,豆腐或者豆漿更適合中國人的體質,因爲中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。
4、平衡雌激素
豆腐含有豐富的植物激素—大豆異黃酮,這種物質尤其適合更年期階段的女性,其可以幫助平衡更年期階段女性體內的雌激素。
5、緩解更年期症狀
女性步入更年期以後身體就會出現各種各樣的亞健康症狀,也會出現各種疾病的症狀,其中骨質疏鬆和乳腺疾病就是比較常見的病種。這個時期女性朋友可以適當的吃一些豆腐來緩解更年期症狀。
6、可以有效降低膽固醇
很多女性都喜歡吃高熱量的食物,導致體內的膽固醇指數直線的上升。豆腐不但可以有效的強化大腦,還能很好的食物裏面的平時膽固醇的攝入,大豆裏面的蛋白成分能有效的降低人們體內的膽固醇、甘油三酯以及低密度的脂蛋白,不但可以很好的預防結腸癌的出現,還能預防心腦血管疾病的反覆發作。
7、降低患乳腺癌的風險
豆腐中含有大豆異黃酮,可以調節乳房對雌激素的反應。日本女性尿液中異黃酮的濃度是美國和荷蘭女性的100-1000倍。這與日本大豆消費有關,也是日本乳腺癌發病率低於歐美國家的原因之一,同時也能有效預防白細胞升高、大腸癌、肺癌、胃癌等的發生。
這三種人不能吃豆腐
1、青春期的孩子
由於大豆及豆製品內含有大豆異黃酮,而大豆異黃酮是一種植物雌激素。 如果男孩子大量吃的話會使第二性徵的發育受到影響,使其外觀不太陽剛甚至呈現女性化傾向,還會引起精子質量下降,導致日後生育機能發生較爲低下。
2、孕婦及備孕男士
因爲豆類食品中含有較多的植物雌激素,雌激素對抗雄激素,對於男胎就容易形成尿道下裂和小陰莖、小睾丸畸形,對於女胎,將爲女性成年後的乳房、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆。準備懷孕的男士如果吃多的話,會減少精子的數量等危害。
3、缺碘患者
製作豆腐的大豆含有一種叫皁角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。(參考站點:百家號)
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