預防痛經要經常吃素
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痛經是指經期前後或行經期間出現下腹劇烈疼痛、腰痠、甚至噁心、嘔吐的現象,嚴重的會直接影響正常工作和生活。
《美國婦產科醫學雜誌》刊載的一項研究指出,吃素有助於緩解痛經。即使不吃全素,每天補充大豆或蛋白質粉,也能改善經前症候羣和痛經現象。研究針對30名嚴重痛經婦女進行“低脂肪素食”飲食療法,經過兩個月經週期後發現,這30名婦女不僅疼痛程度減輕,焦慮、噁心、腹脹等經前症候羣的症狀也減緩了,顯示出清淡的素食對緩解婦女痛經確實有幫助。
研究發現,蔬菜、豆類等低脂肪飲食,可改變體內調節性激素的結合球蛋白,進而減少引發痛經的物質合成。特別是大豆,富含一種植物性的雌激素,抑制痛經的效果最爲顯著。也曾有研究發現,不飽和脂肪酸可抑制雌激素的分泌,減輕痛經程度,而不飽和脂肪酸多存在於植物性脂肪中,所以吃素能達到抑制痛經的目的。
現介紹兩款調經補腎湯粥:
韭菜粥
材料:粳米60克,韭菜60克。
做法:韭菜洗淨,切細;煮粳米爲粥,待粥沸後,加入韭菜,下鹽調味即可。
功效:補腎壯陽,健脾暖胃。
益母草豆羹
材料:益母草250克,大豆100克,蔥1條。
做法:大豆先提前一晚浸泡,再用豆漿機打成豆漿;益母草洗淨,焯水撈起擠幹水分,切段;熱鍋放油,煸香蔥花,放益母草翻炒,剷起待用;把豆漿放入煲里加少許清水煮沸,放入益母草再次煮開,下鹽調味即可。
功效:調經消水、活血祛瘀。
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