炎熱夏天吃什麼菜比較好?
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夏季三個月,從立夏到立秋,包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節氣。
高溫酷暑天氣,細菌病毒格外活躍,兼之溼度較大,是各種腹瀉病、傳染病和皮膚病發病的高峯期,人們應該重視疾病的預防和保健。
夏天吃什麼菜比較好?當然是去火排毒的好,下面我們來看看。
夏天吃胡蘿蔔:
胡蘿蔔對改善便祕很有幫助,也富含β-胡蘿蔔素,可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好,因爲它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
夏天吃醬蒸茄子:
茄子洗淨去莖,切成塊狀,放進碗內,按量加鹽,味精,多放點糖,然後加點醬油,再放點色拉油,最後蒸。蒸的時候可以用保鮮膜包好放進微波爐蒸,也可以放在鍋中蒸,只要茄子煮熟即可取出。取出後,用筷子將碗裏的茄子拌均勻,再撒點香蔥即可。
夏天吃山藥:
山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。
夏天吃綠豆:
綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
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