稀飯小菜 最爲經典的中式早餐
本文已影響1.34W人
本文已影響1.34W人
稀飯是早餐很好的選擇。因爲經過一夜的睡眠,早上起牀之後,胃腸功能尚未由睡眠(睡眠食品)的抑制狀態恢復到興奮狀態,所以消化(消化食品)功能相對弱些、食慾也差些,此時如果只吃幹食,甚至帶點油(油食品)膩的東西,不但吃得不多,而且有礙胃腸消化,並不能充分提供身體整個上午所需的熱量。所以早餐可以吃水分含量較多的稀飯,或是幹食加上豆漿、牛奶等流質食物,便利胃腸容易吸收。
這類早餐比較沒有油脂太高的問題,但經常用來搭配稀飯的醬菜、豆腐乳,不能多吃,最好一週內只吃一、兩次就夠了。醬菜、豆腐乳的營養價值低、太鹹;有些醬菜、豆腐乳等的加工食品,爲了保存,可能還有添加防腐劑的情形,常吃容易傷害肝、腎。而且很多我們習以爲常的早餐配菜,鈉的含量都不低,依高低排列如下:麻辣腐乳(含3675毫克的鈉)、魚肉鬆、鹹鴨蛋、醃漬黃瓜、醃漬蘿蔔、豬肉鬆。
營養師的建議:
● 一碗略稠的稀飯,大約只是半碗乾飯的量,所以建議一餐吃2~3碗,不然很容易不到中午就感覺餓。
● 吃稀飯時可以搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉,素食(素食食品)者則選擇吃一塊豆腐或豆乾、素雞等豆類製品,攝取蛋白質(蛋白質食品),至於豆腐乳和醬菜要儘量少吃。另外加盤炒青菜,這套早餐就很均衡,而且蔬菜(蔬菜食品)中的鉀,能幫助身體把鈉排出體外。
● 學生或上班族如果買早餐車的鹹粥,這類粥品的肉類含量不多,而且飯量比較稀,胃排空時間短,容易覺得餓。建議可以加顆茶葉蛋或喝瓶牛奶,增加蛋白質攝取量。
● 每天取水果2份(1份大約爲棒球大小或一平碗),所以早餐可依個人習慣,吃1份水果(水果食品),但不建議喝果汁,熱量太高。
無牙老人吃什麼好 稀飯最適合
餐桌上的禮儀之中餐點菜程序
4種最經典的美容護膚方式
最適合減肥的中式減肥餐推薦
早餐中最不可缺的三類食物
辣白菜能做什麼菜,炒粉條、下稀飯、辣白菜豆腐湯
爲遏制餐飲浪費 武漢擬出臺剩菜剩飯法規
年夜飯菜搭配的4技巧 推薦4款經典年夜菜
吃早餐方式影響你的壽命
最經典的早安問候語文案
爲減肥不吃早餐危害大 吃早餐的最佳時間
韓式飯菜也會致癌嗎
吃飯也有最佳時間 早餐7點吃最好
中醫最爲經典的四大藥膳養生方法
最危險的就餐方式
廈門特色的古早小吃 是廈門人早餐的正確打開方式
小餐館最火的家常菜
中國式關係經典臺詞
吃這些早餐危害加倍 “油條加豆漿”作爲早餐是典型
早餐吃稀飯好嗎 早餐吃稀飯好不好
最小說的經典語錄
上班族帶飯 飯盒和菜式選對了嗎
韓式紫菜包飯的做法 愛上韓劇中的誘人美食
讓孩子變傻的5種早餐吃飯
英式早餐茶的不同吃法
稀飯和粥的區別:製作方法不同(稀飯較簡單)
最小說的經典語錄
中式美食瘦身餐
世界上最危險的餐廳 空中餐廳(吃飯先簽訂生死狀)
最經典的早安語錄
最爲主要的痛經的調理方式
十大經典特色早餐:中國最具特色的十種早餐盤點
小戶型開放式廚房設計 做飯用餐兩不誤!