防骨質疏鬆吃哪些蔬菜補鈣
本文已影響1.01W人
本文已影響1.01W人
綠葉菜可能是補充健骨礦物質的更好食品,綠葉菜中含有豐富的維生素K,能幫助鈣沉積入骨骼當中。小白菜、小油菜、羽衣甘藍等甘藍類蔬菜中含草酸較低,對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽光照射,得到足夠的維生素D,其中的鈣就可以充分實現營養價值。那麼冬季補鈣吃什麼蔬菜呢?
1.茭白筍
不少人認爲茭白筍身上長有黑點就是壞掉了,其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌,有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。
因爲很多蔬菜中雖然含鈣,但也都含有草酸,降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下,以除去其中大部分草酸。
2.菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹飪前需要焯水,不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物,影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
3.捲心菜
捲心菜含鉀多含鈉少,對心血管系統多有裨益,且容易讓人心情愉悅。此外,新鮮的捲心菜能抑菌消炎,還對潰瘍有着很好的治療作用,能加速創面癒合。最後,捲心菜還富含葉酸及鐵質,孕婦及貧血患者應當多吃。
4.洋蔥
具有非常強的殺菌作用,可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失,洋蔥有着預防骨質疏鬆的作用功效。
5.高麗菜
含有維生素K,可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質,它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。
6.其他補鈣食物
種子類植物如芝麻、花生油及豆製品,還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質的缺點就是必須吃大量食物才能達到所需要的鈣量,所以也同時攝入了大量熱量,比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。
補鈣小提醒:
食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時間宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。
三種食物預防骨質疏鬆 如何有效預防骨質疏鬆
多吃魚骨能預防骨質疏鬆?
骨質疏鬆危害有哪些?
預防骨質疏鬆,補鈣最關鍵!
蛋黃含鈣高 六種食物預防骨質疏鬆
預防出現骨質疏鬆 中年人補鈣的飲食方法
更年期缺鈣易骨質疏鬆 女性補鈣吃這六大食物
骨質疏鬆做什麼檢查 骨密度檢查預防骨質疏鬆
老人骨質疏鬆吃什麼好 推薦補鈣十種食療
中老年人如何防骨質疏鬆 年輕人補鈣要趁早
骨質疏鬆成第四慢性病 7種預防骨質疏鬆
食物致骨質疏鬆 如何預防骨質疏鬆
預防骨質疏鬆的食物有哪些
32歲女子缺鈣致骨質疏鬆 如何有效補鈣
骨質疏鬆危害性有哪些
骨質疏鬆補鈣避開4大飲食誤區
補鈣過甚危害大 增加骨質疏鬆風險
骨質疏鬆吃哪些食療偏方
治療骨質疏鬆症不只是簡單補鈣
梅乾預防骨質疏鬆 4類食物預防骨質疏鬆
吃什麼預防骨質疏鬆呢
哪些人易患骨質疏鬆呢?
骨質疏鬆要補鈣嗎?骨質疏鬆補什麼好?
預防骨質疏鬆有哪些常見誤區
骨質疏鬆的症狀有哪些
喝咖啡會骨質疏鬆?哪些情況導致鈣流失
青菜比牛奶更補鈣! 冬天補鈣多吃6種蔬菜
減肥蔬菜汁之芹菜汁 減肥蔬菜汁之白菜汁減肥蔬菜汁之番茄汁減肥蔬菜汁之苦瓜汁減肥蔬菜汁之胡蘿蔔汁減肥蔬菜汁之黃瓜汁
骨頭湯補鈣嗎 警惕骨質疏鬆飲食誤區
糖尿病人預防骨質疏鬆 常吃3種食物補鈣降糖兩不誤
骨質疏鬆的危害有哪些 教你如何預防骨質疏鬆
預防骨質疏鬆 三大骨質疏鬆的預防措施
謠言粉碎機 骨質疏鬆補鈣誤區看過來