乳腺癌患者術後吃什麼蔬菜好
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黑木耳
黑木耳的營養豐富,此外,黑木耳還含有抗癌活性物質、能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌,適合乳腺癌患者食用。
推薦食譜:小炒黑木耳絲
原料:水發黑木耳150克,紅椒15克。
調料:豆瓣醬10克,食用油、鹽、雞精、料酒各適量,薑片、蒜末、蔥白各少許。
做法:1、將黑木耳洗淨,切絲,紅椒切開洗淨,去籽,切絲,蔥白洗淨切絲。
2、向鍋中注水燒開,放入少許食用油,倒入木耳絲稍煮,撈出。
3、將蒜末、薑片、蔥白、紅椒入鍋爆香,加入木耳絲、豆瓣醬、鹽、雞精、料酒、翻炒至熟即可。
銀耳
銀耳能夠增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,控制惡性腫瘤,是適合乳腺癌患者食用的一種健康食物。
推薦食譜:銀耳炒肉絲
原料:水發銀耳、豬瘦肉各200克,紅椒30克。
調料:食用油、生抽、鹽各適量,薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法:1、將銀耳泡好,切去黃色根部,切小塊,氽水,豬瘦肉洗淨,切絲,紅椒洗淨,切開,去籽,切絲。
2、將薑片、蒜片、蔥段、紅椒入油鍋中爆香,加入銀耳和瘦肉翻炒。
3、加入適量的生抽、鹽炒熟即可。
香菇
香菇適用於胃炎、食慾減退、大便祕結等病症。香菇中的香菇多糖是有效的抗癌物質,其對癌症有抑制的作用,乳腺癌患者可以多食用香菇
推薦食譜:香菇燉豬蹄
原料:豬蹄塊280克,油菜100克,鮮香菇60克。
調料:鹽、食用油、醬油各適量,薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法:1、將香菇洗淨,去蒂,切塊,油菜洗淨,對半切開。
2、油菜入沸水中氽燙,撈出,豬蹄塊入沸水中,煮至沸,撈出。
3、將薑片、蒜片、蔥段爆香,入豬蹄和香菇,加鹽、醬油、水燉煮至熟,加入油菜稍煮即可。
茶樹菇
茶樹菇具有抗癌作用,乳腺癌患者適量食用對身體有益。
推薦食譜:茶樹菇炒臘肉
原料:茶樹菇、蒜苗段各80克,臘肉160克,紅椒塊45克。
調料:食用油適量,鹽、雞精各適量,料酒、生抽、水澱粉各適量,薑末、蒜末、蔥段各少許。
做法:1、將茶樹菇洗淨,切段,焯水,臘肉洗淨,切薄片,氽熟。
2、炒鍋加油燒熱,入臘肉炒香,再入薑末、蒜末、蔥段炒勻,倒入茶樹菇、蒜苗、紅椒,淋上料酒炒勻。
3、加入生抽、鹽、雞精調味,用水澱粉勾芡即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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