孕婦能不能吃山楂
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山楂酸甜可口,能生津止渴,亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經,有消食化積、收斂止痢、活血散瘀的功效。
山楂中含有糖類、果膠、維生素C、胡蘿蔔素、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質,具有降血脂、降血壓、強心和抗心律不齊等作用,能夠防治心血管疾病、軟化血管。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。
孕婦能吃山楂嗎?
慎吃。
山楂活血通瘀,對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原;孕婦不宜過多食用,適量即可。習慣性流產的,一定要避免食用。
產婦能吃山楂嗎?
能吃。
山楂有散淤作用,能幫助子宮復舊,有利於惡露排出,減輕腹痛。食用山楂還能刺激消化功能,產婦就能從食物中獲取更多的營養。但山楂偏酸,產婦酌量食用。
嬰幼兒能吃山楂嗎?
能吃。
嬰幼兒可以吃山楂,它特殊的色、香、味能刺激食慾,但不宜過多,因為它對胃有一定刺激,可以熬製山楂水,或者煮粥的時候放一顆。
選購攻略
從以下5個方面選購山楂:
果形。山楂扁圓的偏酸,近似正圓則偏甜。
果點。山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸,小而光滑的甜。
產地。產自山東和東北的發酸;河北、河南的酸甜適中。
果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜;綠色的酸。
果肉質地。軟而面的甜;硬而質密的偏酸。
食用技巧
山楂:揀淨雜質,篩去核。炒山楂:取揀淨的山楂,置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色,取出,放涼。
焦山楂:取揀淨的山楂,置鍋內用武火炒至外面焦褐色,內部黃褐色為度,噴淋清水,取出,曬乾。
山楂炭:取揀淨的山楂,置鍋內用武火炒至外面焦黑色,但須存性,噴淋清水,取出,曬乾。
食用禁忌:由於中醫認為山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食,且不能空腹吃。此外,山楂不宜與海鮮、人蔘、檸檬同食。
儲存方法:放在陶製容器中或用保鮮袋包好放進冰箱。
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