三元牛奶保質期內加熱變質
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4月8日,北京的俞女士將一袋保質期內的三元純牛奶放進微波爐裏,加熱了1分40秒後,牛奶竟然變成了一杯“豆腐腦”,還散發出一股酸味。俞女士懷疑牛奶在保質期內已經變質。
記者撥打了北京三元食品股份有限公司的售後投訴電話,對方記錄了相關情況後,告知記者:“稍後將有品控部門與您聯繫”。不久,記者接到三元方面電話,對方稱可以爲消費者更換牛奶,但這並不是牛奶保質期的問題,並明確告知記者,包裝袋上的上保質期是產品的最短保質期限。當記者追問爲何會出現此種現象時,對方則說:“可能是因爲牛奶在運送、存放的過程中出現了外包裝的磨損、泄露”。
在俞女士提供的牛奶外包裝實物照片上,“生產日期(批號)”一欄顯示爲2013年3月6日,保質期爲50天。從3月6日至4月8日牛奶加熱出現異樣,僅有34天,憑此可以判斷牛奶的確處在保質期內。俞女士稱牛奶買來一直放在桌上,沒有冷藏,而牛奶包裝袋上註明的保存條件也爲“常溫陰涼乾燥處”,並未要求冷藏。在俞女士提供的另一張照片裏,杯子里加熱後的牛奶已經出現了糊狀、塊狀的漂浮物。事發不久,俞女士氣憤的說:“一個月就放壞了的東西,保質期爲何寫50天?保存方式也只是說常溫保存。我是真的支持國貨,可你不能坑消費者吧?”。
是否俞女士操作不當,牛奶不該放在微波爐里加熱呢?記者就此事向業內人士諮詢,對方表示“牛奶最好不要在微波爐里加熱,因爲這樣不利於保存牛奶完好的營養價值,但一般加熱不會出現記者所描述的情況。”
歷史常常重演。2012年6月曾有媒體報道三元極致牛奶在加熱後變成了豆腐花,並伴有臭味一事。該報道中,牛奶的生產日期是2012年4月7日,保質期爲8個月,同樣是在保質期內的牛奶,也出現了類似俞女士遇到的情況。
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