清遠加強春季學校食堂食品安全監管

本文已影響2.73W人

本站訊據廣東省食品藥品監督管理局網站消息，近日，清遠市食品藥品監管部門多措並舉對全市學校（含托幼機構）食堂食品安全工作進行了檢查，進一步加強學校食品安全管理，保障在校師生飲食安全。

一是創新監管機制，進一步探索監管新手段。與市教育局聯合印發《關於進一步加強學校食堂食品安全管理的通知》，明確學校食堂必須做好的16項重點工作，並要求開設食堂的學校應向當地教育局和食品藥品監管局簽訂《學校集體食堂食品安全承諾書》，改進和完善食品原料購進查驗、餐具消毒、蔬菜農藥殘留快速檢測、關鍵設備檢查維護等登記記錄工作。

二是督促自查，落實學校食品安全責任制。認真督促轄區內學校全面開展食堂食品安全自查，通過自查，促使學校、幼兒園負責人充分認識加強集體食堂食品安全工作的重要性，落實學校責任制。

三是突出重點，強化整治。開展學校食堂食品安全專項檢查，範圍覆蓋全市大中專院校、中學、小學和托幼機構食堂，重點圍繞學校食堂貫徹落實《食品安全法》及其實施條例以及有關規章制度、規範食品製作加工過程等情況進行監督檢查。期間共出動執法人員1062人次，檢查學校食堂527間次，現場發出193份《監督意見書》，65份《責令整改通知書》，並就檢查中存在的問題進行現場指導，對不符合食品安全法律、法規要求的，提出整改意見，限期整改；對存在違法經營行爲的，依法進行處理，有效地消除學校食堂食品安全隱患。

四是積極推進食品安全量化分級管理工作。爲推進學校食堂食品安全管理制度化、規範化、標準化，推動學校食堂誠信體系建設，積極開展學校食堂食品安全量化分級管理工作。截至2013年4月，已對轄區內267家學校食堂進行了食品安全量化分級，其中A級10家，B級138家，C級119家。（清遠市食品藥品監管局食安科）

春季學校食堂食品安全清遠安全監管食品安全學校食堂食品安全監管學校食堂