減肥不當小心膽結石低熱量食物易致膽結石

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【環球網綜合報道】節食是女性保持身材的重要途徑，但是錯誤的食物選擇對身體有着極大的危害。新加坡《聯合早報》6月9日報道稱，最新研究發現，爲減肥而吃極低熱量的食物，比溫和減肥更容易患膽結石。

梅約診所（Mayo Clinic）醫學教授詹森說，不管採用極端熱量限制法還是較溫和地限制飲食，長遠來看，節食的人最終減少的體重都差不多。但是研究負責人、瑞典卡羅琳學院的約翰森說，只吃極低熱量食物而快速減重，會影響膽汁裏的鹽分和膽固醇含量，並使膽囊變空，這兩種情況都會引起膽結石。在美國，有膽結石的患者多達2000萬。

爲了瞭解節食對膽結石的影響，約翰森和同伴對瑞典Intrim減肥中心的6640名節食者進行了調查，其中一半採用速成節食（crash diet）的方法，另一半用低熱量飲食法。

採用速成節食法的人每天僅吃500卡路里的流食，持續6到10個星期，然後逐步添加正常食物，接下來的九個月通過運動和健康飲食來維持體重。

溫和減肥的人每天吃兩餐流食，攝入1200至1500卡路里的熱量，爲期3個月，然後同樣有9個月的體重保持期。

發表在《國際肥胖雜誌》的報告說，減肥療法開始三個月後，速成節食者體重減了約30磅（約13.6公斤），溫和者爲17磅;一年後，速成者平均減重24.5磅，另一組約18磅。

在速成減肥者中，有48人因爲膽結石住院，另一組有16人，這一結果證明了採用極端熱量限制法減肥更容易患膽結石。（實習編輯：史雪霞，審覈：譚利婭）

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