不吃早餐或提高女性患糖尿病風險
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據每日健康生活報導 一項新的小研究顯示,每天吃早餐可能有助於超重女性減少患糖尿病的風險。
美國科羅拉大學醫學講師、首席研究員伊麗莎白·托馬斯博士解釋說,如果女性不吃早餐,胰島素就會出現抗阻性,因此,身體就會需要更多的胰島素才能使血糖恢復正常。
托馬斯說,在這項研究中,這種胰島素抵抗狀態是短期現象的,但如果長此以往,會成爲糖尿病的一個危險因素。本週末,她將在美國內分泌協會舊金山年會上宣佈她的發現。
“吃健康的早餐可能是有益的,”托馬斯說,“不僅可能幫助你控制體重,也能避免糖尿病。”
美國糖尿病協會數據顯示,超過18萬美國人被診斷爲糖尿病。大部分是兩種類型的糖尿病,身體不能產生足夠的胰島素或者不能有效地利用胰島素。
超重是糖尿病的一個危險因素。
新研究包括九名女性。她們的平均年齡爲29歲,全部是超重或肥胖。
托馬斯讓她們一天吃早餐,另一天不吃早餐,然後在午餐後爲她們測量胰島素、血糖濃度。
吃飯後,血糖濃度多會上升,併產生胰島素,幫助細胞吸收血糖,讓血糖轉化爲能量。
然後,這些女性只要不吃早餐那天,午餐飯後胰島素和血糖值就會大幅上升
托馬斯解釋說,沒吃早餐使得他們需要更高水平的胰島素來消化吸收午餐食物。”
“不吃早餐時,胰島素濃度增加了28%,血糖濃度上升了12%。”她說。她還指出,血糖輕微上升,胰島素溫和上升。
因爲這項研究是在一個醫療會議上公佈的,在發表於同行評審期刊之前,數據和結論應被視爲初步的。
阿爾伯特愛因斯坦醫學院的臨牀醫學教授、紐約蒙特奧菲裏醫療中心糖尿病中心主任喬爾博士說,他們的研究不能證明因果關係。
另一位專家說,這項研究僅僅發現不吃早餐和高水平胰島素之間的關聯,需要進一步的研究證實。
加州大學歐文分校、糖尿病健康中心主任王平博士說:“這是一項很小,但有趣的研究。需要進行更大的研究來證實這個發現。”
王博士說,影響是長期的或者短期的,目前還不知道。
喬爾博士反對不吃早餐或吃多餐,即所謂的啃食。他說,歐洲的研究表明,吃個豐盛的午餐好於豐盛的晚餐。
不過,他承認,這種模式,在歐洲比美洲更常見。他還建議的病人吃豐盛的早餐和午餐,簡單的晚餐。
美國糖尿病協會指出,其他來降低患糖尿病風險的方法,是控制體重、膽固醇以及積極鍛鍊。
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