潘石屹喝果蔬汁減肥 營養師:不值得提倡
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日前,地產商潘石屹發微博稱自己每天喝兩杯果汁和4杯蔬菜汁,1周後就瘦了3公斤。前日,有媒體採訪了南京的營養師,據專家表示,“果蔬汁減肥”會導致脂肪和蛋白質過度缺乏,此舉不值得提倡。
有網友質疑,如果每天只喝蔬果汁會不會營養不良?南京市中西醫結合醫院減重門診陶雪芬醫生說,“果蔬汁減肥法”只能偶爾爲之,不可長期進行。江蘇省中西醫結合醫院營養科主任陳杰也表示,“果蔬汁會帶來較爲強烈的飽腹感,但營養成分卻並不全面。”
據瞭解,按照潘石屹的吃法,每天攝入的維生素和礦物質的確足夠,但蛋白質、脂肪等必須的營養成分卻有所缺乏。“潘石屹很有可能會低血糖哦,水果中的果糖屬於單糖,但正常攝入的主食裏卻是多糖。”陳杰說。
在微博上發表減肥方法的不只是潘石屹。李開復也曾經發微博介紹自己的減肥方法:“多吃高纖蔬菜水果、五穀雜糧;避免紅肉、油炸食品、白飯白麪;少吃鹽糖。實行一段時間後,人有精神了,便祕好了,所有指標正常了,痛風也沒了。”
對此,江蘇省中西醫結合醫院營養科主任陳杰表示認同,“李開復的減肥方法倒是可以嘗試,在保證營養需求的情況下,所謂減肥的方法,就是增加飽腹感,減少攝入高熱量食品、易消化的食物。”
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