益於腸道健康的食物有哪些
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腸道的健康在於清潔,所以平時我們吃什麼很重要,生活中哪些食物有益腸道健康呢?又是哪些食物不易食物健康呢?
有益腸道健康的4種食物
一、奇異果:中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿蔔素等營養物質,具有清熱降火、潤燥通便的作用。研究表明,吃奇異果可以促進排便,改善便祕症狀。
二、蘋果:裏面含有有機酸(如蘋果酸等),所以蘋果具有促進腸蠕動的功效。另外蘋果中含有的水溶性纖維(如果膠等)具有保護腸道黏膜、活化腸內有益菌、調整胃腸功能的功效。常吃蘋果有助於腸道保健。
三、香蕉:具有很好的潤腸通便作用,這是由於它裏面含有豐富的膳食纖維和糖分。但是,只有熟香蕉纔有通便的效果。人們若食用了大量的生香蕉,不但起不到通便的作用,反而會加重便祕。
四、蜂蜜:中含有果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶及各種維生素,具有很好的潤腸通便作用,非常適合老年體弱者和小兒食用。
不益腸道健康的5類食物
一、酒精:根據最近挪威研究結果,酒精與結腸癌、直腸癌有密切關係。
二、白糖:有利於細菌在腸道內的迅速繁殖,特別是大腸桿菌。它易於形成草酸,是風溼病的誘因。
三、谷蛋白:是靠維生素E來消化和吸收的。維生素E存在於生的小麥粒、大麥粒、黑麥粒、燕麥粒或蕎麥粒中。當這些麥粒被磨成麪粉或是煮熟後,維生素E就被破壞掉了。谷蛋白形成一種糊狀的黏性物質,附着在腸道內壁上。他延緩了食物的通過,容易引發腸道腐敗,而且妨礙了B族維生素的吸收。
四、肉類:沒有富含纖維素的纖維。如果沒有充分咀嚼,那它就不易消化,而且成爲腸內腐敗的元兇。可以看到,在那些肉類消費大國內,結腸癌的發病率在直線上升。
五、飽和脂肪:飽和脂肪指動物脂肪和人造奶油。飽和脂肪不規則地刺激膽汁分泌,以此產生大量的膽汁酸。此外,飽和脂肪的富集改變了腸道內的菌羣狀況,增加了那些促使膽汁酸鹽變爲致癌物的細菌含量。
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