四種你不知道的奇葩防癌食物
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“癌”字有三個口,告誡人們,“病從口入”,管住口上的飲食能有效控制癌症的病發率,同樣的,合理健康的飲食,將會讓我們體質保持在健康狀態,從而遠離癌症。在這裏,小編向大家特別推薦四種奇葩防癌食物。
一、魚鱗。營養學家發現,魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質,尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。可增強人的記憶力,延緩腦細胞衰老,預防高血壓及心臟病。此外,常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
二、豆腐渣。膳食纖維、鈣等營養素含量高,低熱能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料,可加雞蛋清、麪粉、蔥花及調味料攪拌均勻後煎餅吃,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風、腸癌等的發生都非常有利。
三、菜根。香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維,可用鹽、醋、醬油、香料等製成泡菜,是降血壓、降血脂及預防便祕、結腸癌等疾病的理想食品。
四、橘絡。有些人吃橘子是會把橘子“脫光光”,你知道嗎?橘絡中含有一種名爲“蘆丁”的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血,有助於減少高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。
另外推薦三種最便宜的防癌方法
一、喝豆漿防癌
研究指出:常喝豆漿的女性患乳腺癌風險大大降低。爲何喝豆漿可防“女性癌”呢?這是因爲豆漿中有一種很像雌激素的物質,叫“大豆異黃酮”,能起到以假亂真的作用,和抗癌藥物的機理非常相像。它對所有和雌激素有關的癌症都有預防作用,比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。
值得注意的是,豆漿最好喝自己磨的,街上賣的很多是用豆漿粉衝的,大豆異黃酮的含量很低。而對於已經患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝豆漿。
二、吃蔥蒜防癌
研究發現:我國山東省份是胃癌發病率最低的省份,從其居民飲食習慣發現,當地人均每年要吃掉6公斤大蒜。同樣地,也有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。
爲何蔥蒜可以防癌?這是因爲大蒜素有抗氧化作用,可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後纔會產生蒜素,而且非常不穩定,一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
三、走路1小時防癌
研究指出:每天飯後散步30分鐘,或者每週散步四小時,能使患胰腺癌的風險減少一半。哈佛大學公共衛生學院針對7萬人的長期研究也發現,每天只要走路一小時,就可以降低一半患大腸癌的機率。爲何走路可以降低胰腺癌的發病機率呢?這是因爲胰腺癌和身體熱量過高有關,走路可以消耗熱量,可直接預防胰腺癌。此外,運動後出汗可使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外,從而起到防癌作用。
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