不良商家往豆腐乾滷水里加甲醛 爲賣相好看
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嫌豆腐乾賣相不好,老闆想了個“好辦法”:在豆腐乾滷水裏面添加甲醛扮靚賣相。這個窩點被打掉,巴南區法院一審宣判,兩名生產商分別獲刑6個月。
巴南區人民法院經過審理查明,2014年6月,被告人馮某租賃位於巴南區花溪鎮麒龍村四組燕尾山莊的廠房,用於生產豆乾,並僱用被告人李某負責生產。爲了讓豆乾賣相更好,馮某、李某共謀,在生產豆乾的滷水中加入稀釋後的甲醛。該作坊生產的豆乾主要銷售至渝中區學田灣農貿市場等地。
去年9月10日,江北公安分局的民警當場捉獲馮某、李某,並扣押送貨單20本、甲醛溶液5瓶、甲醛稀釋液1壺、成品豆乾3袋、半成品豆乾2袋、滷水500毫升,浸泡成品豆腐乾的自然水500毫升。
因犯生產、銷售有毒、有害食品罪,馮某、李某分別被判處有期徒刑六個月,並處罰金1萬元。
甲醛對人體的危害
甲醛,化學式HCHO,式量30.03,又稱蟻醛。無色氣體,有特殊的刺激氣味,對人眼、鼻等有刺激作用,氣體相對密度1.067(空氣=1),液體密度0.815g/cm3(-20℃)。熔點-92℃,沸點-19.5℃。易溶於水和乙醇。水溶液的濃度最高可達55%,通常是40%,稱做甲醛水,俗稱福爾馬林(formalin),是有刺激氣味的無色液體。
一些不法分子以甲醛爲食品添加劑,如水發食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外觀、增加口感。
甲醛對健康危害主要有以下幾個方面:
a.刺激作用:甲醛的主要危害表現爲對皮膚粘膜的刺激作用,甲醛是原漿毒物質,能與蛋白質結合、高濃度吸入時出現呼吸道嚴重的刺激和水腫、眼刺激、頭痛。
b.致敏作用:皮膚直接接觸甲醛可引起過敏性皮炎、色斑、壞死,吸入高濃度甲醛時可誘發支氣管哮喘。
c.致突變作用:高濃度甲醛還是一種基因毒性物質。實驗動物在實驗室高濃度吸入的情況下,可引起鼻咽腫瘤。
d.突出表現:頭痛、頭暈、乏力、噁心、嘔吐、胸悶、眼痛、嗓子痛、胃納差、心悸、失眠、體重減輕、記力減退以及植物神經紊亂等;孕婦長期吸入可能導致胎兒畸形,甚至死亡,男子長期吸入可導致男子精子畸形、死亡等。
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