店家甲醛泡牛百葉售賣 揭毒牛百葉的製作過程
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我們都知道甲醛是一種有毒物質,對人體有極大的傷害。要是你吃的食物裏面含有甲醛你會有什麼表情呢?據報道,石排名店主爲了更好的售賣牛百葉,竟然將牛百葉浸泡在甲醛裏面。其中一人賣了6年之久,每年售出100公斤“問題”牛百葉。近日,石排公安分局查處了這兩宗案件,以涉嫌生產、銷售有毒有害食品刑事拘留了兩名店主。
11月25日,石排公安分局聯合食藥監分局分別對該鎮石興市場根記海鮮店、利豐市場祥興海鮮店進行突擊檢查,現場檢測發現兩家店內銷售的牛百葉含有甲醛成分。隨後,分局現場人員將根記海鮮店經營者謝某根、謝某效以及祥興海鮮店經營者王某扛帶回派出所作進一步調查。
王某扛供述,自己從2002年起經營海鮮店,自經營起開始銷售牛百葉,從2009年起在牛百葉中添加含甲醛藥水,每年大概賣出牛百葉100公斤左右。她說,自己每次批發進貨15斤牛百葉,一般都要賣十天左右才能賣完,從第七天開始,牛百葉就會出現變黃變軟的情況,顧客會覺得不新鮮。這時她就添加一些藥水到浸泡牛百葉的水中,泡過的牛百葉會變得白淨點、硬一點,甚至是原來有些腐爛的牛百葉看起來都變得很新鮮,這樣就很好賣。她說,一般每次會加入一礦泉水瓶蓋份量的藥水。
王某扛說自己並不知道藥水叫什麼名稱,只是發現它的味道比較刺鼻。她從虎門鎮太平海鮮市場以10元每瓶購買的這種藥水,瓶上沒有任何標識,一瓶約重1斤左右。
根記海鮮店經營者謝某根供述,自己經營該海鮮店10多年,自今年10月起開始使用含甲醛藥水浸泡牛百葉,一個多月來共賣出約90斤左右牛百葉。他說一般是進貨的第三四天開始用藥水浸泡牛百葉。但是公安機關在查處時發現,謝某根將剛採購回來的牛百葉也浸泡在加了甲醛藥水的水中。他說是因爲不想讓那些牛百葉變軟。謝某根說,之前他去虎門太平批發牛百葉的市場進貨時,向批發商請教了牛百葉賣不完軟了怎麼辦,別人教了他這種方法。藥水是他從虎門鎮太平農貿市場購買的,但不知道具體是什麼東西。
延伸閱讀:甲醛的危害
刺激作用
甲醛對皮膚和黏膜有很強的刺激作用,可使人眼部乾澀、流淚、視力模糊、鼻黏膜水腫、咽喉不適、皮膚瘙癢。
毒性作用
可引起頭暈、失眠、疲倦、注意力不集中、記憶力下降等神經系統損害,腹痛、噁心、嘔吐、全身無力等消化系統損害,咳嗽、胸悶、氣喘等呼吸系統損害。還可導致免疫力下降、月經紊亂、不孕症、新生兒畸形等,兒童和孕婦對其尤爲敏感。
致癌作用
動物實驗證明甲醛既是致癌劑又是促癌劑,有可能導致鼻咽癌、肺癌、皮膚癌、白血病、結腸癌等。
如何辨別含有毒添加物的食物
1、牛百葉:要是牛百葉又白又大而且特別的鮮豔千萬別吃。特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製過的,用手一捏很容易碎,加熱後迅速萎縮,應避免食用。
2、黑木耳識別:假木耳通常都有摻假物的味道,如有澀味,說明用明礬水泡過;有鹹味,是用鹽水泡過;有甜味,是用糖水拌過;有鹼味,是用鹼水泡過。
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